4月15日(金)

本日は念願の「ラーメン二郎 新潟店」にドコデモドア～♪(笑)

新潟にはしょっちゅう来ていたのに去年の秋にオープンした時は骨折の為にお休みを頂いていてやっとの訪問です(^。^;)

時間は閉店時間ギリギリで外待ちは無くラッキー！！
ちょうど若いカップルが券売機の前で食券を購入するところに自分も並び小ラーメンをポチっ！
こちらはプラ券では無く普通の紙の食券ですね。

さて、綺麗な店内はＬ型のカウンターに直系は珍しくテーブル席もあり先のカップルはそちらに、自分は店主さんが見張る大きな寸胴前のカウンターの一番奥に案内されます。

席の間隔も空いていて広い店内は居心地が良いですね～！

食券を差し出しお友達の情報で麺量が普通でも300gあるって事で今回は麺少なめでお願いします。
詳しくは書けませんがゆっくり食べている時間も無いし時間も時間ですからね(^^;

そして、思ったより早くコールの時、呪文は「ニンニク・アブラ」でお願い。
程なく可愛いお山のラーメンが着丼され頂きま～す♪

そうそう、こちらではセルフのお冷やの冷水機の脇に黒いレンゲも用意され卓上のお箸もエコ箸に割り箸も用意されていてコップも脂っこくないのが嬉しいです♪

ビジュアルは我ホームのヒバジと同じように豚くんが野菜の下に入っていますね～！
確認後スープから飲んでみると微乳化でマイルドな味わいです。
カエシも丁度良く卓上にはカネシボトルが有りますが自分には必要無いですね。とっても飲みやすいスープですよ～♪

麺は自家製の平打ちワシワシ麺。
店内奥に大きな製麺機が置いてあり、コレで作った麺なんですね。作った麺は冷蔵庫に保存されていて一箱づつ出して使っているようですよ。
表面はツルッとしていますがワシワシとした食感もありノーコールでジャストな茹で加減。
コレは美味しい麺ですね～♪

具はヤサイと豚くんにトッピングの刻みニンニクです♪

ヤサイはキャベツ率も高くシャキシャキ食感。
下に隠れていた豚くんは分厚く大きなものが2枚とボリューム満点。

1枚は自分好みの適度に脂身が入って柔らかいものですが、もう1枚は筋がある部分でちょっと固かったのは残念ww
両方とも好みのもならプラス2点でしたね。

でも美味しかったです♪
麺少なめにしたのとちょっと急いでいたのでかなり頑張って食べたのでサクッと完食。
スープがマイルドなので完飲しそうになりましたがコレは半分ほど残しましたけどね(^。^;)

う～ん、コレなら普通の麺量でも行けましたね～♪

ご馳走さまでしたぁ～♪

さぁ～明日の為に早く休みま～す(-.-)Zzz・・・・