４月１日（金）１９時１５半頃訪問。先客８割くらいの混雑ぶり。後客５人。

この日は千葉から実家へ戻る際に、夕食をこちら角ふじさんへ。
夕飯時で混雑しておりましたが、丁度カウンター席にも空席が。
若い女性２人組も来店されていますね。
まさか、と思いましたが、流石に麺増しとかは食べていないようでした。
食券を渡す際に、ニンニクの量を聞かれますので、普通でお願いしました。
程なくしてご対麺となりました。


早速スープから。
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動物系は豚が中心の非乳化系のスープ。
デフォルトのスープと共通かと思います。
そこへカレーの風味がうまく付与されていますね。
カレーが中心と言うよりも、あくまでもスープが主役。
でも、カレーもうまい具合に主張してきますね。
他店のカレー系とはまた違ったテイストです。


続いて麺を。
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極太麺は加水率低めの強縮れ麺。
今回は茹で加減固めで、僅かに中心が粉っぽい感じも
このくらいがこの麺の特徴を一番味わえますね。
ただ、カレースープとの相性は？と思ったのですが、
食べ進むにつれて馴染んでよくなりますね。
麺量は増したので４５０ｇ

天地返しの様子。
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具材はチャーシュー、味玉、もやし、キャベツ、刻み玉葱、漬けニンニク。

チャーシューは豚の肩ロースタイプと
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豚バラタイプ。
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バカ豚にしたので、ボリュームも満点ですね。

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味玉はサービスしていただきました。
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ありがとうございます。

野菜は増さずにデフォルトですが、結構な標高ですね。
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美味しく頂き完食です。
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二郎系のカレーは、燈郎さんで頂いたことがありますが、他店では経験は少ないです。
こちらはデフォルトのスープを活かすチューニングのカレー風味で、これも美味しいですね。
帰り際、お忙しい中店主さんが声をかけてくださいました。すみません。
満腹満足で気持ちよく帰路に着くことが出来ました。


ごちそうさまでした。