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二度目の再訪。白だしを注文したかったが完売でした。仕方なく、黒だしを注文。昨年の９月にオープンした言う新しいお店です。お店に足を運ぶ度にどんどんハマっていく味です。初めて食したときは下町のラーメン屋さんの様な味なんですが、よく吟味してみると、最初は昭和っぽさを感じさせる味なんですが、後から平成の味が追いかけてくるみたいな、昭和と平成の融合を感じられる1杯です。上に乗っているすり下ろした生姜は最初から全部スープに溶いちゃうのではなくて、食べながら少しづつ溶いていくことによって、味の変化を楽しみながら食べることができます。２種類のワンタンもプリプリで美味しいです。これまた２種類のチャーシューも少しクセの有る味なんですが、スープや麺と絡ませて食べることによって、反ってそのクセが良く感じられる様に思いました。今回、ちょっと麺が柔らかめでしたが、満足のいく1杯でした。
TJ
インタラクティブ・セールス麺
犯人はヤス
@naonaru.
とらこ
白だしを注文したかったが完売でした。
仕方なく、黒だしを注文。
昨年の９月にオープンした言う新しいお店です。
お店に足を運ぶ度にどんどんハマっていく味です。
初めて食したときは下町のラーメン屋さんの様な味なんですが、よく吟味してみると、最初は昭和っぽさを感じさせる味なんですが、後から平成の味が追いかけてくるみたいな、昭和と平成の融合を感じられる1杯です。
上に乗っているすり下ろした生姜は最初から全部スープに溶いちゃうのではなくて、食べながら少しづつ溶いていくことによって、味の変化を楽しみながら食べることができます。
２種類のワンタンもプリプリで美味しいです。
これまた２種類のチャーシューも少しクセの有る味なんですが、スープや麺と絡ませて食べることによって、反ってそのクセが良く感じられる様に思いました。
今回、ちょっと麺が柔らかめでしたが、満足のいく1杯でした。