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「醤油らーめん 730円+発泡酒200円」@麺丼Dining 夢者の写真4月16日(土)

汁なし専門で提供している夢者さんで汁そばの提供があるのはお友達からの情報で知っていたんで今回は清湯をチョイス♪

琥珀色のスープは鶏に豚も使っている清湯です。
既にレビュされている「秋津らーめん」は煮干し風味もあるようですが、コレは煮干し感はありませんね?カエシ主張型のスッキリした味わいのスープに仕上がってますよ~♪

麺は「三河屋製麺」の平打ちちぢれ麺。
加水率は高めで不揃いのちぢれは茹でる前の手揉みによって出来たもので最近流行りのピロピロ具合が良いですね~♪

麺は中細ストレート麺も選べるようですが今回は売り切れでこちらになりましたが美味しい麺ですよ~♪

具はチャーシューにメンマ・二種類のネギにおろし生姜・魚粉です♪

チャーシューは肩ロースが2枚ですが脂身が多くて食感はイマイチかなぁ?
メンマは幅の広いシャクッとした食感。二種類のネギは青ネギと長ネギの刻みがタップリなのが嬉しいです♪

そして、スッキリクリアなスープにおろし生姜はマストなアイテム♪
魚粉は所謂、節粉では無く煮干し感が強いもので粉自体は美味しいけど、個人的には要らないかな?

次回は違うラーメンも食べて見たいですね~

ご馳走さまでしたぁ~♪

投稿 | コメント (19) | このお店へのレビュー: 4件

コメント

昨日はお疲れ様でした!
ちゃんと〆ラーもしたんですね。
〆には良さそうですが、イマイチでしたかね〜〜

NORTH | 2016年4月17日 20:37

こんばんは^^
器が小洒落た感じのラーメン
量が少なく見えるのは
かなり器が大きんでしょうか
ピロピロ麺なんともおいしさそうですね

ツイの情報(笑)と合わせてみると、
皆さん方、秋津呑みだったようで(笑)
良かったですね。皆さん方とご一緒出来て!

おゆ | 2016年4月17日 21:26

毎度です~

昨日はお疲れさまでした。
ああいうパターンは、時間が経つと全て忘れそうなんで、
私も断片的な記憶をたどって、取り敢えずのメモを作りましたよ。

としくん | 2016年4月17日 21:52

こんばんはー
ピロピロな麺は良いですね!!
おろししょうがもバッチリ決まってる感じですね!

キング | 2016年4月17日 22:04

こんばんはぁ~
昨日はお疲れ様でした。
こちらで〆られたんですね。
私は腹パンだったので帰りましたが、途中で食べちゃいました(笑)

mocopapa | 2016年4月17日 22:08

こんばんは!

生姜といいたっぷりネギといいアルコールの代謝にも何となく良さそう。
麦酒と一緒に頂きたい一杯ですね~。

コウスケ(雑種;18歳) | 2016年4月17日 22:22

Againです〜
祝コメ、有難うございました。
ホント、また一緒に呑みたいですよ〜

おゆ | 2016年4月17日 22:35

こんばんは^ ^
汁なし専門店でのラーメンも美味しそうですね( º﹃º` )
生姜は寒くなくてもいいですね(๑•̀ㅂ•́)و✧

ヒデ | 2016年4月17日 22:41

あーーーー!
そうだ、ここに次女を連れて行くって決めてたの忘れていました。
醤油ラーメンなんて普通の出すようになったんですね(笑)。

近くの屋台豚骨のお店は元気に営業しているのかな。

mona2 | 2016年4月17日 23:27

こんばんは。
昨日は盛り上がったようですね~
最後に確りとラーメンで〆るとは流石です。

kamepi- | 2016年4月17日 23:33

ども〜
魚粉は確かに要らない存在になりつつあるかもしれません
ワタクシも不要な感じになってますから^^;

はち ~減量中~ | 2016年4月18日 06:54

ここは、場所が分かりずらくて迷ってしまいました。
二郎っぽいのもあるので、挑戦したいかも〜〜。

どもです。
カエシ主張のスッキリスープにピロピロ麺が美味しそうです。
チャーシューがちょっと残念だったようで..
二郎っぽいのもあるんですか?

ピップ | 2016年4月18日 12:46

こんにちは。

汁なし専門店での汁ありと言うと、水戸だと一心不乱さんですね。
やはり切れのある醤油清湯です。

glucose | 2016年4月18日 15:43

こんばんは!
自分ピロピロ麺好きなんですよ~!
この麺はたまらんでしょうね~!
安定の三河屋さんですし~w

makishi | 2016年4月18日 22:00

こんばんわ~

コチラは汁ソバもあるンですね~。

興味ありますわ~♪

たく☆ | 2016年4月18日 22:24

バスの運転手さん,どうもです。
行きにくいエリアですね……。
汁なし好きなので,いつかは。

RAMENOID | 2016年4月18日 22:26

御無沙汰です!

年度初めは忙しいです。そんな中でも何とか時間見つけて、
バスさんが食べているような美味しい一杯を食べたいと思ってます!

尼茶(血圧やや良化^^;) | 2016年4月19日 00:21