味噌ラーメンと塩煮干しの2枚の食券を購入して渡す時に「塩煮干しからお願いします」と言ったら、店主から「限定の味噌から」と言われた、何か策があるのか？
ただ前後のお客さんとの繋がりなのか？ 味の濃いと思われる味噌を後にしたかったのですが…… 感じた結論としては食べた事のない物を一杯目として 、口に何も入れてない状態で味わうという意味だったのか、結局よく分からなかった（笑）

平日限定、柴崎亭の味噌ラーメン
味噌と聴き食べたくなりました、序盤は濃いかな、と思いましたが食べ進むうちに慣れて飲み易くなりました、飲み易さのあるサラッとした生姜味噌スープ、麺はいつもの細麺、合わなくはないけど太麺でも食べてみたかった、後半は生姜がさらに主張して来る、美味しかったです。


醤油（試作品）
塩煮干しを注文したら「タレを変えた醤油があるので食べてみない？」と言われせっかくなので、その醤油にしました、
その後店主から「旨いかどうかは分からないけど」と言われた（笑）え〜〜、思わず「食べてないの？」と聴いた「食べたよ」だって、なんだそりゃ、

出てきたラーメンは柴崎亭らしさのあるシンプルさ、表面のキラキラした油が食欲をそそる、もう見た目から間違いはないのですが、スープを飲む、おお！間違いない（笑）スープその物は変わらないと思うのですが、表面が動物系の油だと思われます、柴崎亭のさっぱりした通常の醤油と表面の油の多い鴨ラーメンの中間の所、また一つの武器として、やや違った方向から攻める微妙な位置を狙っているのかなと個人的には思われた、麺はよく使われる通常よりも細く、感じ方がまた一味違う楽しみをいただきました。