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「つけ麺 塩味」@麺屋二八の写真この日は空腹にやられ麺屋 二八へ。頂いた一杯はつけ麺 塩味の並盛。恐らくつけ麺は初めてだと思います。スープは魚介系でやや酸味があり、麺は中太平打ちでやや縮れのある仕様。麺は熱盛りが好きで、熱々のスープと良く相まって美味い。チャーシューや魚粉のトッピングも良い感じです。
私的には頭抜けた美味さ!とまではいかないまでも、バランスのとても良い美味しいつけ麺かと思いました。ごちそうさまでした。

投稿 | コメント (8) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

ども~
長野への旅は当面なさそうです。
冬になれば・・・

一日三食ラーメン | 2016年4月21日 22:32

長野由来の店名ですね。(^。^)
スープはちょっとトロミがありそうですね。
最近はつけ麺も清湯系が好みです!

NORTH | 2016年4月21日 23:02

>三食様

お久しぶりです!冬はラオタ仕様のゲレンデツアーを計画したい次第ですw 是非!!!

パンプキン | 2016年4月21日 23:22

>North Coast様
まさに信州蕎麦を彷彿させる店名かと思います^^
自分の場合、つけ汁にこれといったこだわりはないのですが、
麺は熱盛りにしないとダメな質です^^;

パンプキン | 2016年4月21日 23:25

おはようございます。
二八そばって蕎麦屋みたいな名前ですね。
塩味のつけ汁にしては茶色の色は何が入っているんでしょ。
伊那のラーメン屋さんにも麺友さんの足跡が^^(naoさん)

mocopapa(S852) | 2016年4月22日 06:22

>mocopapa様

茶色。確かにそうですよね(;^_^A
タレ由来ではないんでしょうね。
ここのレビュー見てnaoさんの名前を発見したとき、その行動範囲の広さに驚いた次第です(;^_^A

パンプキン | 2016年4月22日 14:17

こんにちは。

この麺顔からはシャバ系醤油清湯が似合いそうです。

glucose | 2016年4月22日 15:13

>glucose様
つけ汁、結構シャバ系でして、しっかりと暑かったので最後まで楽しめましたよ^^

パンプキン | 2016年4月22日 21:25