Item: ラーメン二郎 亀戸店
Rating: 88
Author: ナンヨーダカラーメン

88点

この日は、ツイッターでバラ肉でチャーシューを作るとの情報を得ましてやって来ました。(いつもは、腕肉) また、藤沢時代を思い出して初心に戻ってやってみますとの記載もあって、期待感もたっぷり。
結論から申しますと、かなり美味しくなっていました。この日ということでなくて少し前から美味しくなってきてるような情報もあり、応援しているお店だけに、うれしいです。
豚は、腕肉のときはガチゴム豚が多かったんですが、今日は大分柔らかく味も染みてました。まだ固めですが。
汁も大分旨味が、出て来ています。もう少しでトップクラスに行けます。頑張ってください。汁は、ほのかに生姜の香りがする非乳化で、仙川と小岩の間のような感じでした。
野菜も、前はこんなにクタだったっけ、と言うほどのクタで、美味しくて満足しました。
こんなに美味しいならまた行こう。