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90点
ひらご煮干しラーメン[ラーメン/醤油]
麺や 桜木（埼玉県さいたま市大宮区）りく

「ひらご煮干しラーメン」@麺や 桜木の写真個人的に大好きなラーメンです
週一で通ってます( ´∀｀)

スープ: 一口啜ると煮干しの香りがフワッと広がります えぐみや臭みはありません カエシも丁度良い塩梅で、まろやかな後味です

麺: 中太でややウエーブが入った柔麺
スープがよく絡みます

具:ネギ、ノリ、シナチク、チャーシューは脂が乗った薄切りで、ガスバーナーで焙ってから提供されるので芳ばしいです

バランスが取れていて、いつ来ても味がぶれません ごちそうさまでした♪

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