４月１１日（月）１３時２０分頃訪問。先客９割くらいの混雑ぶり。後客待ち発生。

この日は午後から茨城の仕事で、移動途中にお昼を。
いつもお店の前を通るのですが、混雑しておりスルー。
気がつけば約２年半ぶりの訪問です。
ちょうど龍ヶ崎方面からですと、左折で入れるので楽です。
店内へ入ると券売機で食券を購入します。
女性店員さんへ食券を渡すと、空いているカウンター席へ。
オペレーションの見える位置でぼんやりと眺めながら配膳を待ちます。
程なくしてご対麺となりました。


早速スープから。
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動物系は豚が中心のタイプ。
液体系のアブラと、背脂の浮く非乳化タイプ。
しっかりとうま味を感じる仕上がりですね。
アツアツですが、グイグイ行きたくなるテイストです。


続いて麺を。
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中太麺は加水率やや高めのストレート系。
やや固めの茹で加減でむっちりとした食感。
券売機で太麺を選ぶことが出来ます。
麺量は中盛で２２０ｇくらい

具材はチャーシュー、メンマ、刻み葱、わかめ、板海苔。

チャーシューは煮豚タイプ。
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ホロホロな感じで柔らかめの仕上がりですね。


葱はざく切りのもので、荒々しい感じ。
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大きめの板海苔は、海苔巻麺でいただきました。


美味しくいただき完食です。
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久々に味わいましたが、やはり、ここのこの味わいですね。
ほぼ満席な状態で、相変わらずの人気ですね。
今度は夜にもお邪魔してみたいと思います。


ごちそうさまでした。