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「油そば(熊本地震チャリティー・500円)+和え玉」@麺処 晴の写真熊本地震チャリティーで、しかも500円という破格。店頭告知はなくツイッターのみの「こっそり限定」。味は豚の背脂と鶏脂の2種類。とりあえずシンプルに鶏をチョイス。

 和え玉の大盛り版を想像していたが、こちらは太麺で、しかも平打ち。晴で平打ちはお目にかかったことはない。最初から麺とタレが絡まった状態で、味はしっかり。醬油に鶏油が香ってくるくらいに利いている。トイボックスの鶏油そばをストロングにした感じ。具は炙った短冊形のチャーシュー、ネギ、メンマ、ナルトとシンプル。500円なので豪華ではないが、値段を考えると文句なし。ただ、麺が少ないので軽く2杯食べられそうだ。

 スープ割りがあるというのでお願いした。これが、素晴らしく、デフォの味わいより明らかに上で、正直、こっちがメーンだろう。割りスープは小さな湯飲みのようなもので提供される。ちょっと飲んでみたが、煮干しの旨味が相当染みこんでいた旨い。一口のつもりが、スープのように何口か飲んでしまった。良いスープなので、すべて投入。薄くなるかと心配したが、麺からしみ出したタレと合わさり、端麗な煮干し醬油ラーメンに変身。これまで食べた油そばで、スープ割りした方が旨かった経験はないが、これは初めて。麺量を増やして700円位の価格設定でレギュラー化してほしい。

 油そばの量が少なかったので、和え玉も追加。本日、初めて和え玉に塩があることが判明。最近出たバージョンなのか、以前からあるのか不明だが、迷わず塩を。煮干し味、そして海老のような香ばしさが加わり、醬油より食べやすい。この日は油そば500円、和え玉200円で計700円。味、値段とも大満足。

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