池袋まで外出でしたので、
近くにあった『創新麺庵 生粋』さんに訪問です。

お昼時に到着すると先客は5名です。
ちなみに後客は1名でした。。

券売機でメニューを選びますが、気になるのは“上正油そば”と、
“サンマ白湯つけ麺”ですよ。

数秒悩んで、“サンマ白湯つけ麺”をポチっとします。

カウンター席に座り、食券を高台の上に置きます。
ちょっと放置され、1分くらい経ってから無言で回収されましたよ。

店員さんは男性2名体制ですが、愛想があまり良くありませんな。。
入店時の『いらっしゃいませ』の挨拶も無かったですし…。

配膳をじっと待ってましたが、提供まではかなり時間が掛かりましたね。

忙しいのかと思いきや、スマホをいじくったり、飲み物を飲んだり、会話をしたり、、
途中途中で動きが止まるンですよ…。

ﾜﾀｸｼの席からいじってるスマホの画面がチラッと見えましたが、LINEやってましたわｗ

先客さんが帰っても、チラッと見ただけで『ありがとうございました』の挨拶も無く、
丼をシンクに落として、ガッシャーンって大きな音がしても、なんの言葉もありませんでしたね。。
お客さん全員がビクッとしてましたが、全くお構い無しですなｗ
普通は『失礼しました』とかの言葉があると思いますが…。

で、17分ほど待って後客さんの一杯が先に提供されましたよ。
当然ながら、ソレに対する言葉は何一つありませんねｗ

その3分ほど後にﾜﾀｸｼの一杯が提供されますが、
たかが3分ではありませんよ、この待ってる3分の差は大きいですからね…。
もちろん『お待たせしました』の一言もありませんわ。

なんかもう、笑っちゃいそうになりましたよｗ

では頂きまーす。
麺はウェービーな平打ち太麺。
ツルプリっとして弾力があるのはイイですが、水切りが甘いのが残念でしたね。

つけ汁はサラッとしてますね。
サンマ白湯との事ですから、濃厚なサンマを想像してましたが、
サンマの旨味は弱めで、なんかエグミと言うか苦みが際立ってました。
辛味と酸味も使用されてますが、特に酸味が前方にキてましたね。
数口食べると酸味と苦味が口内を占めてしまい、もうサンマの旨味は分からなくなっちゃいましたよ。。
独特な味わいにより、なかなか箸が進みませんでしたわ。。

具材は、チャーシュー・メンマ・ネギです。

チャーシューは硬かったですねぇ～。
パサパサっとしており、噛み切りづらく歯に挟まりまくりでしたよ。。
メンマは細切りで、シナっとして柔らかいタイプ。
ネギは2種類入ってます。
っていうか、具材は少ないですね～ｗ


うーーーーーーーん。。

サンマが苦手な訳ではないです。
むしろ好きな方ですわ。

店内に漂う香ばしい秋刀魚の匂いにはソソられましたが、
好みから外れたつけ汁に、乏しい具材じゃ満足度は上がりませんね。。
っていうか、何よりもお店の雰囲気がﾜﾀｸｼにはダメでしたわ…。

「ご馳走さまです！」と言って席を立っても、
2人のうち1人だけがボソッと『ありがとうございます。』と言っただけ。
もう1人の店員さんも近くにいて、何もしてなかったですけどね～ｗ


池袋でお昼時にこの客入り…、、
なんとなく理由が分かりますな。

後味の悪さが残るお店でした。


ご馳走さまでした。