※新店情報なので優先してアップです。

4/27 19:30頃

【ネ兄】新規開店おめでとうございます。(*^▽^)/
こちらは、あの野方の味噌の名店『味噌麺処 花道庵』の2号店です！！

夜の部も行列ですね。
顔なじみの方や某ブロガーさん、某店主さんも並んでましたね〜♪
４０分くらい並んで店内へ。

券売機でいきなりですが、最強セットをポチっポチっとして、広々としたゆとりのあるカウンター席へ。
店主さんへお祝いのご挨拶をしてからまずは、チンピラ玉子とチャーシューをつまみながらビールで乾杯でーす～♪

花道さんでもこの最強セットで飲むのが至福の時なんですよねｗ
店内は、広々で大型の業務用空調も完備されてて夏も快適そうですね！！

そして程なくしてご対麺です。
おおっ！久しぶりのあえめん！！ビジュアルもいいですね～♪

それでは頂きます。

麺は、西山製麺の特注麺の中細ちぢれ麺。
花道の三河屋製麺と比べるとモッチリからムッチリした食感で弾力もある感じ。
ピリ辛な味噌ダレとも合っていて懐かしい札幌の美味しい麺ですね。

あえめんは汁なしのはずなんですが、かなり多めにスープが入っていますｗ
このスープがまた絶妙なんですよね～♪
ベースの辛味噌に溶き玉子が加わったタイプで麺とよく絡みます。堪りませ～ん
んん？でも辛さは、かなりおとなしい１丁目？
前回、花道で激辛のあえめんを頂いたせいか今回のあえめんは、全く辛さを感じないかも・・・
むしろ甘いです。　麺も甘く感じるし、チンピラのタレを投入しても甘く感じるのは・・・
体の調子が悪いのかなぁ・・・(〃ﾟдﾟ；A

たぶん溶き卵の円やかさの影響だと思うのですが、麺も甘く感じるんですよね～♪
甘辛でウマウマ～♪

具は、チャーシュー、ネギ、ニラ、シャキシャキもやし、細切りメンマ、味玉、生姜餡。
チャーシューは、分厚く適度に歯応えがあって旨みがあるタイプ。
このチャーシューにピリ辛ダレもよーくあいますよ。
ネギは、大きめにカットされていてシャキっとした食感がいい感じ。
もやしは、花道と同じの半生タイプでシャキシャキでウマウマです。
ちなみに野菜大盛り無料サービスです。
メンマは、花道と違って極細のシナコリタイプで、麺と一緒に食べるといい感じのアクセントになっています。
味玉は、ガングロで、すこしカタメのゼリータイプ。
チンピラ玉子とチンピラダレも投入して味の変化を楽しみます。

そして今回初めての生姜餡は、じんわり爽やかで体がポッカポカ～♪
美味しいので、あっと言う間に完食です。

おいしいらーめんご馳走様でした。
安定の一杯で花道の味を超えてますね！！

あっ！！卓上のニンニクを入れるの忘れました。
次回は、ニンニクも入れて食べてみたいです。