子熊 f^_^;
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コメント
こんばんは～♪
＞直径35㎝以上は裕にあろうかという丼は目を見張るものがある
負けました。
何が負けたのかと聞かれても、ナニが負けたとしか言いようがありません♪
35cm…かなわんなぁ～(・・;)
人類兼麺類 | 2016年4月28日 20:47こんにちは！
デカイ丼ですね～(笑)
麺は確かに、、味噌に
細麺は？ですね～
eddie | 2016年4月28日 21:09子熊 f^_^;さん、こんばんは～
おっと、微妙ですな。。
味噌感薄く、麺も大盛り合わずでしたか。麺大盛りで￥250UPはイタイなぁ。。
小生が食べた時は良い感じでしたが、メニューによるのかな？
omuサン | 2016年4月28日 23:24こんにちわ～
辛いのお好きですね～。
激辛なんて、ﾜﾀｸｼには絶対ムリですわ～ｗｗ
たく☆ | 2016年4月29日 09:37こんにちは！
大盛り＋２５０円は躊躇しますね。っていうか回避しちゃいます。
尼茶(血圧やや良化^^;） | 2016年4月30日 08:57麺類センパイお元気そうで！
35㎝という大きさは
勝つとか負けるとかのレベルじゃないと思いますケドw
eddieサン、どーも
折角の手打ち麺ですから
味噌と醤油で麺の使い分けがあると良いのですが^^;
omuさん、こんにちは
多分、普通の味噌なら間違いなかったと思われます…
激辛だと色々とバランスが難しくなりますから^^;
たく☆サン、ありがとうございます
辛いのは大好きですが
翌日のオシリが泣いていますwww
尼茶さん、お疲れ様です
いつもの私なら躊躇しますが
手打ちと言う言葉の響きに惹かれ、敢えて頼みました(｡-_-｡)
子熊 f^_^; | 2016年4月30日 09:27
入店時間⁑PM12時15分ごろ
先客5名、後客2名
店はカウンターとテーブル席で1、ざっと30人は入れそう。調理場の中にいる男性1人と接客配膳の女性1人の計2名で切盛り。入口を入ると券売機はなく口頭注文の後会計システム。空いていたカウンター席に着くと直ぐに水を出してくれた。卓上のメニューから標記の品を注文し待つこと4分ほどで丼着。
直径35㎝以上は裕にあろうかという丼は目を見張るものがある。具はスープと一緒に煮込まれたキャベツ、モヤシ、玉ねぎ、人参、ニラ、しめじ、豚肉。スープ表面の油は少なめで如何にも辛そうなオレンジ色のスープ。麺の断面は四角い極細縮れ。麺肌は透明感があり黄色っぽいもの。店内に掲示された説明書きによれば、麺は手打ち麺だが自家製なのかは不明。
食べてみるとベースは鶏ガラ主体だろうか、味噌感は弱くシャバっとしたスープ。辛さの度合いは品名に恥じる事なく、かなり強めだ。ただし他の香辛料による辛さや痺れ感は無く唐辛子一辺倒の辛さなので食べ進めるとやや単調に感じる。アツアツのスープに煮込まれた具材は、しんなりとしているがボリュームは満点。豚肉が結構入っているのは嬉しいポイント。麺の茹で加減は普通ぐらいで麺量は普通ぐらい。初めのうちは極細麺特有のコシと食感が楽しめるものの、然程長くは続かない。
メニューには麺の大盛りが250円との記載があったので、中太の平打ち縮れ麺を勝手に想像していた。実際の麺は前述した通りの内容のものだが、アツアツの激辛味噌ラーメンのスープとの相性も決して良いとは言えず、250円という価格を考えると大盛りは控え、餃子などのサイドメニューと組み合わせるのが妥当だろうか。
ご馳走サンでした！