真田丸効果で賑わう上田は海野町 中華屋さんランチシリーズ第二弾今回は「美華」さんにお邪魔いたしました。こちらのお店も、地元の人に愛され手ごろに中華がいただけるお店として重宝なお店であります。今回も職場仲間２人でランチとなりました。私は、麺類。相方はご飯ものと相成りました。
で、私がチョイスしたのは中華屋さんのラーメンらしいえびラーメン。中々ラーメン専門店ではお目にかかれない商品で気になってチョイスしてみた訳。中華丼の上に乗る素材のように白菜、タケノコ、シイタケ、キヌザヤそしてメインのエビがのるアンかけタイプのラーメン。素材とスープを中華鍋で炒めるのだと思われスープは、火傷しそうな程熱いので注意が必要かも。スープは、塩味と思われいつものラーメン専門店と比べると素材の味を大切にするためか幾分塩分濃度が薄い気がしました。野菜それぞれの美味さはさすがと感じる。そしてメインのエビもプリプリとした食感が抜群でこれは楽しむことができました。
麺は、中細でウエーブありでアンがかかっている為、いつまでも温かいままで頂けるのが魅力ですねぇ。
貴重な昼飯時、本格的な中華が手ごろに楽しめるのは嬉しい物です。ごちそうさま^^