2016.04.28（木）雨　初訪問　18:52入店　先客0　後客7　18:56着丼

仕事帰りに訪問です。
店内の券売機で「オマール海老の濃厚海老そば」の食券を購入。
食券を渡し待つ事、約4分で着丼。

麺は白っぽく角張ったストレートな中太麺。
噛むと小麦の風味が広がり、食感も固めで良い感じでした。

具：鶏つくね×１・雲呑×１・メンマ・パプリカ・水菜・刻み玉葱

鶏つくねはやや粗挽きの鶏挽き肉を使用。食感にしっかりと肉の質を感じます。
大きさが小ぶりなのが残念。
雲呑は皮がプリッとした食感が良い。中の餡は鶏と海老で構成？
あっさりとした味わいで美味しかったです。
メンマは細切りタイプ。かなり柔らかい食感です。
パプリカは彩りが鮮やかになります。箸休めにも最適でした。
水菜はシャキシャキとした食感で清涼感がありました。
刻み玉葱はシャリシャリとした食感。鶏白湯系スープに合います。

スープは鶏白湯にオマール海老の出汁を加えたとの事です。
熱々でトロミがありました。
海老の風味はかなり抑え気味で、個人的には甲殻系がガツンと来ると期待してましたが・・・。
鶏白湯が強めで濃厚さがあり、悪くはないですが・・・。

オマール海老などのメニュー名からして、個人的に期待値が高かったです。
しかし、海老好きには物足りない感じの作り・・・。
ご馳走様でした。