Item: 頑者製麺所 エキア成増店
Rating: 74
Author: たく☆

74点

所用で成増まで外出でしたので、
『頑者製麺所エキア成増店』さんに訪問しちゃいます。

到着すると、外待ちが8名ですよ。

ちょっと考えちゃいましたが、
時間もありましたし、並びに接続しちゃいます。
ちなみに後客は退店時の並びも含めて20名ほどでした。。

で、約18分で店内に通され食券を購入します。

迷う事なく“カルボナーラまぜそば”をポチッとして、
あと“ビール小瓶”も併せてポチッとしちゃいます♪

カウンター席に座り、ビールを飲みながら配膳を待ちますが、
コチラはあまり回転が良くないですねぇ。。

入店時に食券を購入するのではなく、並びに前に食券を購入してもらって、
先に回収しとけばイイのになぁ‥なんて思っちゃいましたね。
スタッフは5名体制でしたので、そういう事も可能だと思いますが。。
まぁ余計なお世話ですな。。

で、ちょっと待ってご対麺です。

では頂きまーす！
タレはまんまカルボナーラですねｗ
生クリーム・粉チーズ・BPの味により、まさにその味ですよ。
マゼマゼして卵黄が加われば、カルボナーラ以外に例えるものがありませんわｗ
タレの量が多く、全体に万遍なく絡むのはイイですが、
後半は重たくなると言いますか、ちょっと飽きてきますな。。

麺は中太のストレートタイプです。
プリモチっとした食感と、角の取れたツルッとした滑らかさのある麺肌により、
なんかパスタっぽい麺になってますね。
まぁタレにより、そう思えちゃうンでしょうけど～ｗ

具材は、ベーコン・ネギ・卵黄・粉チーズ・BPです。

ベーコンはサイコロ状にカットされており、軽く炙ってあります。
ちょっと硬めでカリッとした食感と香ばしさがありますね。
ネギの緑は彩りに一役買ってます。
カルボナーラにBPは外せませんね～。

で、中盤以降は単調な味に変化をつけるため、
卓上にあったおろしニンニクを投入しちゃいましたよ。

このニンニクがかなりのパンチ力でしたね～。
強烈な刺激が加わりましたわｗ

美味しかったです。

ただ、まんまカルボナーラってな感じでしたので、
なんか頑者さんらしい個性があってもイイかもしれませんね。

あと、、
閉店した頑者さん系列の『UNDER GROUND RAMEN』さんでは、
小瓶のビールはアテが付いて310円だったンですよねぇ…。
コチラはアテ無しで360円ですから、その辺も改善されると嬉しいですな！ｗ

ご馳走さまでした。

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2016年5月2日 21:47投稿 | コメント (13) | このお店へのレビュー： 1件

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たく☆さんの他のレビュー

こんばんはー
この大量のベーコンが良いアテになりそうですね
麺もパスタっぽく感じちゃうのは
判るような気もします＾＾
カルボ好きなのでこういうのもいいな～～

キング | 2016年5月2日 21:54

まんまカルボナーラなら
美味しいイタリアンのお店で食べた方がいいですね。(^^;;
頑者さんらしさ、見せて欲しいですね！

NORTH | 2016年5月2日 22:54

なるほど…

まんまカルボナーラでしたか…
やはりコレを中華麺で食べる意義を見出して欲しいところでしたね〜
それとビールの価格ですが
ラーメン店のビールって店によって価格が大きく変わりますよね⁉︎
この差は店主の考え方なんでしょうけど…
ビールで儲けようと考えるか
あくまてビールはラーメンを楽しむ為の補助と考えるかですね^^;

子熊 f^_^; | 2016年5月3日 00:11

そのまんま過ぎて、ちょいと肩すかしだったようですね。
ビールに、ちょいとでもいいからアテがあると嬉しいですよね。
物凄く分りますよ（笑）

おゆ | 2016年5月3日 00:28

こんばんは
確かにカルボナーラならスパ屋に行った方が美味いかもしれませんね
さすが大人気みたいで頑者の看板の力は凄いですね

あらチャン(おにぎり兄) | 2016年5月3日 02:24

こんばんは。
こちらは池袋店がまったく性に合わなかったので、
美味しく食べようと思ったらやっぱり本店に
行かなきゃいけないのかなあ、と思っています。
カルボとはいえ、マゼで880円ってのも高いっすねえ。
でもって、パンチェッタじゃなくてベーコンなんですか、肉は？
いっそのこと、他店舗展開のお店は一切
行くのヤメようかとも思う今日この頃です♪