Item: 竹末東京プレミアム
Rating: 90
Author: にい♪

90点

2016/05/02(月)初訪問！
11:35着で満席中待ち5人後客続々
流石の人気店ですね！
入店まで25分、入口入って右側の券売機にて味玉醤油ラーメン900円の食券を購入しました
直ぐに席に着き程なく着丼
作っている工程が目の前で見られて楽しいです
焼豚3種の説明をして下さいました
スープは出汁とタレのバランスが良く鶏油がまろやかに纏めている感じでとても優しい味わいです
麺は加水率低めの細ストレート麺でザクッとした感触です
トッピングは低音調理の豚と牛の焼豚と燻製牛焼豚メンマ青梗菜ネギ玉ねぎ
そつなく纏まったとても上品なラーメンでした
ごちそうさまでした(^^)