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こちらは名古屋コーチンの清湯らーめんが有名との情報を得ていたのですが、食券券売機最上段には濃厚魚介豚骨系が…軽く悩んだ結果、名古屋コーチン清湯ではなく味玉濃厚魚介豚骨らーめんに。約10分ほどで着丼、味玉に焦がしチャーシュー、刻み玉ネギ、メンマ、海苔と見るからに旨そうな盛り付け。まずスープを…うん、魚介の効いたトロミの強めなスープ、少し味は濃い目ですね。鶏清湯がウリの店での魚介豚骨だったので期待度は低めでしたが、いい意味で裏返りました。麺は中細ストレート、濃い目のスープによく合います。中身トロトロの味玉に焦がしチャーシュー、どちらも旨い。トロミの強さと、濃い目の味付けなのでスープ完飲は無理でしたが、全体的にバランスの良い美味しいらーめんでした。ごちそうさまでした。
ぺけ
tomokazu
M
syake
ラーメン日本旅行
うまこ
軽く悩んだ結果、名古屋コーチン清湯ではなく味玉濃厚魚介豚骨らーめんに。
約10分ほどで着丼、味玉に焦がしチャーシュー、刻み玉ネギ、メンマ、海苔と見るからに旨そうな盛り付け。
まずスープを…うん、魚介の効いたトロミの強めなスープ、少し味は濃い目ですね。鶏清湯がウリの店での魚介豚骨だったので期待度は低めでしたが、いい意味で裏返りました。
麺は中細ストレート、濃い目のスープによく合います。
中身トロトロの味玉に焦がしチャーシュー、どちらも旨い。
トロミの強さと、濃い目の味付けなのでスープ完飲は無理でしたが、全体的にバランスの良い美味しいらーめんでした。
ごちそうさまでした。