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今日は最近気になっていた、煮干し中華蕎麦 山崎さんに伺いました。開店30分前に到着し2番目をゲット、11時の開店を待ちます。時間になり店主さんが暖簾を出して開店、淡麗味玉煮干し中華蕎麦と生和え玉を注文、その場で現金払いです。約7、8分で着丼、真っ先にスープをいただきます…うん、しっかり煮干し‼︎ウマい！麺は菅野の中細、バツバツな食感がこれまたウマい！チャーシューは2種、柔らかモチモチに調理された鶏とホロホロ系の豚バラ、どちらも手間暇かかってます。他の具材は赤玉ねぎにバラ海苔でした。小山とかほど近い場所にこのレベルの煮干しを提供してくれるお店ができたってのは嬉しいですね‼︎つくばの煮干しの店と被るところは多々ありますが、チャーシューなど違いもあり今後が楽しみなお店です。
ぺけ
glucose
野良犬
ราเมนความรัก 
DMAX
スロレプ
小山とかほど近い場所にこのレベルの煮干しを提供してくれるお店ができたってのは嬉しいですね‼︎つくばの煮干しの店と被るところは多々ありますが、チャーシューなど違いもあり今後が楽しみなお店です。