目的にしていた「ハイマウント」への再訪（https://ramendb.supleks.jp/s/78347/review?u=43172）
それがまさかの臨時休業！！代わりに食べログで小山市のラーメン屋を検索
山崎という名前のお店が美味しそうだと思って向かうとまさかの山崎違い！
営業開始していれば間違えて行ってしまった「ラーメン山崎」でも良いと思っていたんですがまだ営業開始前！駅に向かう感じになるので本来行こうとしていた「煮干し中華蕎麦 山崎」に向かう事に決めました！
電車の時間もあるので混んでいたら昼食抜きを覚悟していたんですがお店の中には先客が2人居ただけ♪リサーチしてないので外の券売機で左上にボタンがあった「特製濃厚煮干し蕎麦（1200円）」の食券を買ってみました。

スープはその名に恥じぬぐらい濃厚で麺に絡んで全部持っていかれます！ラーメンというよりまぜそばに近い感じがします。濃厚な割に煮干しの苦味も無くて上手に味を抽出しているなと思いました！
麺は極細麺で硬めの食感です。
具はチャーシュー3種類、海苔3枚、うずらの卵3個です。
チャーシューは豚ブロック、豚レアチャーシュー、鶏もも肉です。豚肉は普通でしたが、鶏もも肉は美味しかったです☆
海苔とうずらの卵は普通でした

今回は「鶏もも肉」が印象に残りました