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不定期に登場する限定．twitterで前日にアナウンスがあるので注意しよう．この限定は，麺はストレートと手揉みが選べて，味は醤油と塩が選べる．今回はストレートと醤油を選択． 麺は中細ストレートでパツンとして最後までだれなくて良い．このスープなら手もみの方が好みだったかもしれない．スープは清湯で，ブワッと鮮魚的な匂いに驚く．飲んでみるとスキッとして抵抗なく入ってくる．出しゃばらない醤油ダレにも後押しされて結局完飲．後味もとても良かった．こちらの濃厚系と違いスープ量が多めで良い．チャーシューは肉の旨み感じられてうまい．トロ玉子はタレがかかってトロトロ．このお店の煮干しを使ったシリーズはどれを取っても奇をてらわない安定した美味しさがあると思う．
Paul
たけ
孤独のグルメ
ソバ⚡︎ヴィシャス
どんぐり
syake
麺は中細ストレートでパツンとして最後までだれなくて良い．このスープなら手もみの方が好みだったかもしれない．スープは清湯で，ブワッと鮮魚的な匂いに驚く．飲んでみるとスキッとして抵抗なく入ってくる．出しゃばらない醤油ダレにも後押しされて結局完飲．後味もとても良かった．こちらの濃厚系と違いスープ量が多めで良い．チャーシューは肉の旨み感じられてうまい．トロ玉子はタレがかかってトロトロ．このお店の煮干しを使ったシリーズはどれを取っても奇をてらわない安定した美味しさがあると思う．