Item: 麺家 Shumen Doushi
Rating: 91
Author: キング

91点

今日は目黒に住んでいる妹夫婦のお家に家族で遊びに行くことに
赤ちゃんいるので、めっちゃ癒されますよ～～～
ご飯を食べたりしてくつろいだ後に皆で自由が丘へお散歩です
自由が丘は初めて行きましたが、丁度スイーツフェスタをやっていて
お菓子の家とかありましたよ！
　こんなお家に住んでみたかった＾＾

楽しんだ帰り道に南大塚で坦々麺行ければなと思っていましたが
ちょっと無理そうなので、かみさんの実家に向います
次女がおばあちゃん家泊まりたいと駄々こねたのでラッキー＾＾
晩ご飯は１人ラーメン楽しめちゃいますよ！！

こちらの冷やし味噌すっごい食べたかったので
気分はルンルンでこちらへ向います！
しか～～～も！！駐車場が空いてましたよ！！ラッキー過ぎです！！

ラーパスで大盛りにしてもらいました

麺はツルモチのストレートな中太の麺です
まずはつけ汁につけずにマゼマゼして頂くと
う。うまい！！なんだこれは？？
何のタレとかは分からないけど、しっかりと味がついてます！！
上品なまぜそばですよ！！
喉越しも良く美味しいです
勿論つけ汁にも合いますよ！

つけ汁は牛骨の味噌になるんですかね？
粘度もまずまずでバランスよく
それでいて濃厚さもあります
あまり食べたことないような味わいですが美味しいですね

具材は鴨肉に味玉、岩海苔、煮ここり、ブロックチャーシューなどなど
ブロックチャーシューはつけ汁の中にゴロゴロ
ヤワヤワジューシーですよ！
煮ここりはたっぷり、ぎゅーっと旨みもたっぷり
他の具材も間違いなくうまいに決まってる～～～～！

〆の追い飯は梅肉、紫蘇付きのお握りで
味噌スープを入れて食べるとどうなると思います？？？
アンサー。。。笑顔。。。
ファイナルアンサー？？？ファイナルアンサーで。。。。。。

正解！！！
これがまたタマランチですよ！！
ただ。。。ウマいっす！！

今回の限定も美味しかったですね～～
喉の渇きは一切ありませんし＾＾

とある方もツイートで書いていましたが
もっと行列が出来てもおかしくない、
もっと評価されて然るべきお店の一つだと思います
色んな限定もやってるし、チャーハンもおいしいですし＾＾
駅から遠いのもあるのかもしれませんけどね
とにかく目を離せないお店です！！

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2016年5月3日 23:05投稿 | コメント (20) | このお店へのレビュー： 67件

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相当才能ある店主さんなんでしょうね。
早く行ってみたいと思っているんですけど、
北浦和だとお酒が飲みたくなっちゃって…(^^;;

NORTH | 2016年5月3日 23:16

こんばんは。
1度伺い麺友さん達と伺いましたが、
確かに、すぐ座れちゃいましたね。
我々にとっては嬉しいのですが。

kamepi- | 2016年5月3日 23:49

こんばんは
家族サービスお疲れ様でした
こちらはまだワンオペなんですかね
もしそうならこれだけ丁寧な仕事は混んだら大変ですね
綺麗な色づかいで美味しそうです
天才が天才と呼ぶ店にまた伺ってみたいです^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2016年5月4日 00:17

おはようございま～す！

先ず一番に鴨チャーが自分には飛び込んでくるんですが、
良く見ると全部が素敵ですね～♪
昨日は暑かったですし冷やしメニューが嬉しかったですよね！
しかも味噌で仕上げてくるところがさすがです！！

バスの運転手 | 2016年5月4日 07:17

おはようございます
こちらの限定情報は何処からですか？Twitterにもあがってないし。
魅力的な限定なのに情報がないから、駅からも遠いし行きにくいですね。
だから行列ができないんじゃないでしょうか。

mocopapa | 2016年5月4日 07:32

おはようございます、North Coast さん
こちらの店主さんは間違いないです
伊藤さんが天才といってたので＾＾
コチラ来る前にあのお店ありますもんね＾＾

おはようございます、kamepi- さん
確かあの限定の後ですよね
すぐ座れるのは確かに嬉しいんですが
ちょっと複雑な気分です＾＾

おはようございます、あらチャンさん
実は今現在時間帯とかでちょっと違うかもしれませんが
２オペなんですよ！！
丁寧な仕事は変わりませんが
回転は大丈夫だと思います
色使いもいいですよね
天才が天才と呼ぶ店にまた伺ってみたいです^ ^
良く覚えていますね！！
びっくりと同時に嬉しいです＾＾

おはようございます、バスの運転手さん
鴨、実に美味しかったですよ
しかも、３枚だったと思いましたが入っていましたし＾＾
勿論他も全て美味しかったです
冷やし、そういえば今年初だったかも
味噌でやる辺り流石ですよね

おはようございます、mocopapaさん
この限定情報は。。。出たとこ勝負で
あればいいなで向いました
確かにお目当ての限定のツイートあれば嬉しいかも
毎日何かしらの限定はやってるんですけどね
たまにツイート限定とかはやってた気はするんですが。。。

キング | 2016年5月4日 08:02

毎度です～

一度しか伺ってないですが、美味しかったですよ。
伊藤さんが天才って仰ってるんですか？
へえ～
再訪したいお店です。

としくん | 2016年5月4日 08:25

これは素晴らしい創作麺ですね。
梅肉、紫蘇付きの握りまで、
トータル的にも良く考えられいますね。
ラッキーでしたね！

おゆ | 2016年5月4日 10:18

こんにちは。
牛骨自体珍しいですが、それの味噌Verのつけ汁はすごく気になります！そして、ツイッターで少し見てましたが、お菓子の家とかも楽しそうでしたね♪

poti | 2016年5月4日 10:18

こんにちわ〜

まぜそばとしても頂けちゃうのは嬉しいですね！

っていうか、チャーハン食べてみたいっスw

たく☆ | 2016年5月4日 11:19

こんにちは～

これは美味しそうですね～
一応チェックはしてましたが・・・
俄然優先順位が上がりましたよ。

らーめんじじぃ | 2016年5月4日 12:10

こんにちは。

こちらはかの方も絶賛されていました。
単なるラーメンのお店にとどまらないようなので、連食でなく、じっくりと様々なメニューいただきたいです。

glucose | 2016年5月4日 15:45

こんばんは！

昨日のTwitterでもつぶやいたけど、先越されちゃった…
やっと休出出勤が終わったんで、これから向かいます♪

ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2016年5月4日 17:51

こんばんは、としくんさん
伊藤さんが言ってたととある方から聞きました＾＾
色んな限定もやってるので
再訪のチャンスがあれば＾＾

こんばんは、おゆさん
すごい創作ですよね
おにぎりまでトータルバランス考えられてますよね
本当ラッキーでした

こんばんは、potiさん
この味噌ver良かったですよ！！
多分、今頃ラーメン大好き夫婦さんが食べてるんじゃないかな～＾＾
お菓子のうちとか初めて見ましたよ＾＾

こんばんは、たく☆さん
まぜとしても食べれるの良いですよね
チャーハン昨日食べてないけどおいしいです＾＾

こんばんは、らーめんじじぃさん
こちらいいお店ですよ
結構北浦和の駅近くから連食とかアリかもです
こちらに来る際の候補に＾＾

こんばんは、glucose さん
こちら美味しいですからね＾＾
色んなメニューあるのでじっくり良いかもですね
チャーハンまでありますし＾＾

こんばんは、ラーメン大好き夫婦さん
席に座ってツイッターでも見るかなって思ったら
丁度呟いていて、明日naoさん来るんですねって＾＾
すごいタイミングで驚きましたよ
今丁度食べてる辺りかな～～
このコメ入れれば、一旦ＲＤＢからツイッターに移るので
チェックしてみますね＾＾