４月２２日（金）２０時過ぎに訪問。先客ほぼ満席。後客多数。

この日は電車でやまのさんへ突撃。
仕事を終えて、帰宅後直ぐに向かいましたが、結構時間がかかりますね。
お任せおつまみをあてに、生ビールで喉を潤します。
出てくる一品一品が美味しくて、酒も進んじゃいますね。
一頻り飲んだあと、〆に一杯作っていただきました。


早速スープから。
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http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12157352024-13638164635.html

しっかりと煮干が伝わってきますね。
やや塩分濃度は高めですが、心地よい塩梅です。
酔っていたので、詳しいところまでは分かりませんが、
清湯系にして、なかなかの色合いとニボ濃度ですね。


続いて麺を。
　
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中細麺は加水率低めのストレート系。
茹で加減やや固めで、心地よい噛み応えがいいですね。
麺量は１４０ｇ前後。

具材はチャーシュー、味玉、メンマ、刻み玉葱、板海苔。

チャーシューは豚のロースタイプ。
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しっとりと美味しいですね。

味玉は程よいゼリータイプ。
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http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12157352024-13638165151.html

メンマはしっかりとした穂先タイプ。
多めの刻み玉葱もいいですね。


美味しく頂き完食です。
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http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12157352024-13638165323.html


この手の煮干しラーメン。
飲んだ後に初めて食べたかも知れません。
ラーメン系、汁なし系共に美味しいメニューがラインナップされており
お酒やおつまみも楽しめるお店で、最高ですね。
遠いことだけがネックで、近所にあったら通い詰めそうです。
大満足でお店を後にし、ＪＪＫへ・・・


ごちそうさまでした。