GW前に訪問の物。
週末にバイクで12時過ぎに到着。
以外に並びは少なくて、外並び３人目に接続です。
こちらは店内並びも１０人近く出来るので、少々待となります。
そうそうに前2人が店内に入るも、前の人は入らない。
結構退店した人が居ますが………
こちらはロット事に案内となるので、まだ動かないのかな～、と思っで待つと、少しして前の人が店内に！
一緒に入ると、店内並びは先ほどの２名だけ？
前の人はこちらのルールを知らなかったようです。
そんなこんなで、店内に入ってからはそんなに待たずに案内となり、少ししてコールとなり、にんにくだけお願いします。
直ぐに着丼！

まずはスープから。
表層油が結構あるので、湯気は出ていませんが、蓮華ですくったスープはかなりの熱々で、微乳化のしっかり出汁が出ているもの。
カエシもちょうど良く、甘しょっぱくて美味しいです。

麺は、噂では変わったとありましたが、いかんせん前回訪問が結構前なので変化が分からなかったですが、平太ちょいウェービーな麺は、加水率が低めの小麦感がしっかりしたもの。
こちらは固めは出来ないですが、以前より以外に固めなのがいい感じです。
麺量も丁度位の量なので、茹で前300ｇ位かな？

具材は｢キャベツ率多めの野菜、豚｣
野菜はシャキシャキで、キャベツの甘みも良い感じです。
豚は大き目の物と薄くて小さい物が入っていて、量が以前の守屋から考えると、量が少ないかなと思ってたら、野菜の下に端の塊がありました！
食感はホロホロで、適度に味が入ってる物。

半分を過ぎたところで、卓上の胡椒を振りかけて、味変をして一気に完食。
スープを少し飲んで、完飲しないでごちそうさまです。

家から１時間で、駐車場もかなりの量が有りますので、来やすい場所で良いのですが、日曜日が定休日になってしまったので。

時間を見つけて、訪問したいと思います。