Item: 中華そば 金色不如帰 覇
Rating: 80
Author: タバサ

80点

12時ごろ、路地を覗いてみたら外待ち3人だったので3年5ヶ月ぶりに訪麺することに。暖簾を見たら雰囲気が違う、今日は金曜日3rdブランド「覇」の日だったのですね、まぁいいか。10分ほどで着席、７分後着丼。牛骨スープに和風出汁2種と赤味噌のスープは牛の味わいと香りが強く味噌味はほとんど感じない。麺は平打ち中太、スープによく絡まりいい感じ。トッピングの牛スジ肉が甘辛で美味しい、「欧風の牛出汁味噌」と解説があったが確かにそんな味わい。スープは美味しく、完食完飲。ご馳走様でした。「ラーメン」というよりも洋風スープを飲んだ印象でした。