atom
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おさっても
GA1
りるは
うがatomさんの他のレビュー
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78点
89点
82点
75点
コメント
おはようございます。
山盛りチャーシュータンメン、いいですね！
最近、Jよりタンメン寄りなので余計に惹かれますｗ
ﾌﾟﾘﾃｨ | 2016年5月7日 07:01おはようございます。
インスパイアされてなくても、間違い無く旨そうですね。
特にスモークされたチャーシューが美味しそう！ｗ
3rdインパクトもあるのかなあ？
きたはっさく | 2016年5月7日 07:41おはようございます^ ^
atomさんもこちらを狙われたのですね。
店主様から先ほど、atomさんがいらしゃっいましたとお聞きになりました。
ふむふむなるほど！、利八流山盛りチャーシュータンメン！いいですね^o^
アジアンテースト | 2016年5月7日 08:37おはようございます！
利八がＪ系とはあまり想像つきませんが、サスガは利八と言ったところ。
利八っぽさを活かして上手くまとまってますね。これは食べたい！！！
人類兼麺類 | 2016年5月7日 08:44プリティさん こんばんは
シャキシャキのキャベツ、ヒゲのないモヤシ美味しゅうございます。強いて言えば背脂は欲しかったかもです。
きたはっさくさん こんばんは
3rdインパクトは綾波次第かと。戻ってこいあやなみぃ！なんのこっちゃ。
アジアンテーストさん こんばんは
アジアンさんのレビュー見ると、行列にいたはずですね。気がつきませんでした。缶ビールに夢中でした。
麺類さん こんばんは
肉好きにはたまらない一品ですわ。肉だけで定食になる量かと。ああ、ご飯でも食べたかったなぁ。
atom | 2016年5月7日 18:04
定刻に開店。カウンターはほぼ全員限定。自分も首題のメニューをオーダー。
カウンター上には一人前に区分けされた野菜。こだわりの店主は茹で置きをしないようだ。
ほどなく配膳。おおっ！定評のあるこちらの肉に覆われた山が美しい。頂にはJの証である、刻みニンニク。
スープ：豚骨醤油？鶏ガラ魚介にベジ風味が強い。セロリに近い風味がして、洋風。アブラそこそこしょっぱさそこそこ。
具：三元豚の燻肉・モヤシ・キャベツ・刻みニンニク。
麺：中太ストレート麺。ノーマルの麺と同じ。
総評：正直言うと見た目はともかく、味はインスパイアしていない。この店独特のスープ作りで野菜の旨味を活かしている。素直に名付けるならば、利八流山盛りチャーシュータンメン。ブラックペッパーとニンニクだけがJの血筋。
とっても美味しくいただきました。
ごちそうさま。
槍を引き戻せ！