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ゴールデンウィーク中の昼過ぎに訪問と言う事もあり、すんなりと入店。近所なので何度か訪問していますが、こんな事は初めてです。食券を購入して着席すると、すぐに店内に11人、表に5人程の行列ができました。相変わらず流行っています。スープは相変わらず濃厚な魚介系。麺もツルツルの自家製太麺です。がっ！味が薄い？いや、味がしない。スープの濃厚さは充分に伝わって来るし、その他の具材の素材の良さも充分に解るのだが、肝心のスープの味付けが無い。たまらずお店のおばさんに一言。「あの、味が薄いと言うか、ほとんど味がしないのですが、こんなものでしょうか？」おばさん、僕の丼を一瞥しただけで味を確認もせず「はい、そうです」。それから一口二口と食べ進めましたが、麺を３分の２程残して退店。とても丁寧な料理をするお店でしたが、お店の驕りを感じた１杯となりました。
あるちゃあぼ
YMK
⚽️チェケ☠️♏️
蒼風
Jorge
ゴブリン
近所なので何度か訪問していますが、こんな事は初めてです。
食券を購入して着席すると、すぐに店内に11人、表に5人程の行列ができました。
相変わらず流行っています。
スープは相変わらず濃厚な魚介系。
麺もツルツルの自家製太麺です。
がっ！
味が薄い？
いや、味がしない。
スープの濃厚さは充分に伝わって来るし、その他の具材の素材の良さも充分に解るのだが、肝心のスープの味付けが無い。
たまらずお店のおばさんに一言。
「あの、味が薄いと言うか、ほとんど味がしないのですが、こんなものでしょうか？」
おばさん、僕の丼を一瞥しただけで味を確認もせず「はい、そうです」。
それから一口二口と食べ進めましたが、麺を３分の２程残して退店。
とても丁寧な料理をするお店でしたが、お店の驕りを感じた１杯となりました。