広島ラーメンのルーツの一軒と言われるこちらへ、休日の夜８時すぎに到着。
住宅街にある とは聞いていたが、本当だった。
斜めうしろのマンションの駐車場が、専用の駐車場となっていたが、最初はわからずに、「どこに停めよう」とウロウロしてしまった。

店に入ると直ぐに店員さんが「２つでいい？」と聞いてくる。
中華そばか、ニンニク入りか、しかメニューはないのだ。しかも、見回しても店内にメニューらしきものはない。
「はい、お願いします。」と返事をして、セルフサービスの水を入れて待つが、一口飲むともう出来上がってカウンターの上に「お待ちどうさま」と出てくる。

恒例の撮影の後、スープを一口。
薄めの豚骨醤油だ。
豚、鶏の軽めの豚骨に薄く醤油のスープだ。

麺は細麺ストレート、九州の細麺に似ている。

トッピングは、昔ながらの赤身の味がしっかりした小さめのチャーシューが4枚。
あとは、茹でたモヤシと青ネギ。

途中コショウを入れると、スープにあって美味しくなった。
あっというまに完食。

総評、広島ラーメンのルーツの女将さんの本店は、少し薄めの豚骨醤油。

点数は70点。

ごちそうさまでした。
これからも伝統の味を守り続けてください。