この日は、14時頃千葉で食べようと思いまして、しばらく行ってない並商に行ったら、相変わらずの並びであきらめました。

6-7年前千葉市中央区のRDBランキング1位だった？お店です。(大黒屋だったかな？) 現在は、くらげ、並商、杉田家とかがランキング上位ですが、当時は、この万龍軒か、こうじグループの大黒屋さんだったような覚えがあります。もっと昔、RDBがない頃は、末広家さんだった気がします。
しかし、『並商』さんも『くらげ』さんも大人気で、いつも混んでいてまったく行けません。開店間もない頃は、どっちも空いていて何度も行ったのに。
さて、長州ラーメンというものがあるのかと、ググってみましたが見つかりません。従って、多分長州ラーメンというものはなくて、このお店の方が名付けたのかな？
このお店には6-7年前にRDB上位のときに行きましたが、あまり印象に残らず、その後も1回行っただけで、今回は3回目の訪問です。
スープは、豚骨が目立ちますが、いわゆる九州の豚骨スープほどではありません。豚骨醤油の醤油が目立たないものです。家系のスープと九州豚骨を混ぜてバランス整えた感じでしょうか。
麺は、ストレートで、このタイプとしては中太くらい。
全体にバランスとれて美味しいとは思います。
ただ、わざわざ行く程ではないかな。もっと美味しくなくても、わざわざ行こうと思うお店もあるんですが。
チャーハンが、パラッとして、秀逸でした。