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「塩ワンタン麺(950円)」@桜台らぁ麺 美志満の写真4月23日(土)11時20分頃訪問。開店時8人くらい。

この日は都内で麺活。
前日、江古田に宿泊したので、そこからほど近いこちらへ。
マクドナルドで時間をつぶして開店前にお店に到着です。
定刻となり、オープンとなりました。
右手の券売機で食券を購入し、奥のカウンター席へ。
程なくしてご対麺となりました。


早速スープから。
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http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12158400479-13641058342.html

動物系は豚が中心のタイプ。
ホタテなど貝系のうまみが強めですね。
香味野菜や和出汁も使われている感じでしょうか。
鶏油も浮かんでおり、塩のきかせ方もいいですね。
久々に美味しい塩ラーメンをいただいた感じです。


続いて麺を。
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http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12158400479-13641057812.html

中太麺は加水率やや高めの平打ち系の麺。
ややうねりを伴うタイプで、つるもちな食感です。
スープとのマッチングもいいですね。
麺量は150g前後。

具材はチャーシュー、ワンタン、メンマ、ザーサイ、刻み葱、糸唐辛子、板海苔。

チャーシューは鶏の低温系タイプ。
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http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12158400479-13641058945.html


ペッパーのきいた、ふっくらタイプですね。

そしてワンタン。
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http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12158400479-13641059272.html


餡は滑らかで、もちろん皮もツルツル。
個数も多く、満足なトッピングですね。

変わったところでは、ザーサイが乗ってくるところですね。
コリコリとした食感がいいですね。


美味しくいただき完食です。
 ↓
http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12158400479-13641059659.html


貝のうまみがじんわり伝わる美味しい塩ラーメンですね。
トッピングのワンタンも増して正解でした。
魚貝や醤油も気になりますので、また機会があれば
お邪魔したいと思います。


ごちそうさまでした。

投稿 | コメント (13) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

ここの塩ずーっとBMしてるんですよぉ
魅力的なエリアなんですが、次回訪問時は
ここ最優先で伺いたいです!

YMK | 2016年5月9日 12:48

とても美味しそうですけど、
あまり点数は伸びなかったですね。
一度行ったきりで、その時は限定を頂いたので
今度はデフォを食べてみたいです。

NORTH | 2016年5月9日 14:18

こんにちは。
貝系の塩は好きです。
これは候補に入れなくては!

あらけん | 2016年5月9日 15:25

こんにちわ~

開店当初に一度行ったっきりですわ…。

再訪したいンですけどね~。。

たく☆ | 2016年5月9日 17:18

昨年2回伺い、いずれも限定だったので、
自分もデフォは未対麺です。
機会があれば、
ワンタン付きでいただきたいです。

おゆ | 2016年5月9日 17:56

こんにちは
美志満さんの塩は美味しいですね。ワンタンもいいし。
5月8日で4周年で5月22日(日)に限定の【大山鶏と鯛煮干しの白湯らぁ麺】を
やるそうです。この日は都合が悪くて行けないのが残念です。

mocopapa | 2016年5月9日 17:58

ども~
以前はちょくちょく訪問していたのですが、最近はご無沙汰しております。
ワンタンは食べた記憶が曖昧なので、今度食べに行ってみようと思います♪

一日三食ラーメン | 2016年5月9日 19:26

毎度です~

中々行けませんが、大好きなお店です。
スープから麺からどれも良いんですが、
ザーサイ風の筍も美味しいですよね~

としくん | 2016年5月9日 22:23

先日はありがとうございましたm(__)m
その後探したのですが、お会いできず残念( ;∀;)

貝出汁の塩とは私好みです(^^)
ワンタンも大好き(^^)
清湯でももも隊長のこの点数なら間違いなさそうです♡

うまこ | 2016年5月9日 22:36

どもです。
こちらは行ってみたいお店です。
ジンワリと美味しそうです。
ワンタンも良さげ。

ピップ | 2016年5月9日 23:04

おはようございます。
この塩は美味しかったですね~
ワンタンはは食べて無いんで、次回はトッピングで頂きたいです~

kamepi- | 2016年5月10日 06:48

こんにちは。

貝の旨みが効いた塩ワンタン。
これはツボにはまりますね。

glucose | 2016年5月10日 08:44

もももさん,どうもです。
ここの塩は好きですよ。
ワンタンは未食なので,機会があったら。

RAMENOID | 2016年5月12日 01:01