NORTH
黄門チャマ
コメント
こんばんはぁ～～
真夏にいただきたい一杯ですね。
キンキンに冷えた麺に昆布に魚介に山葵ですもんね。
坦々ワンタンも食べてみたいですね！
mocopapa | 2016年5月9日 22:35毎度です～
冷製つけ麺って私も経験無いかも知れません。
冷たいと出汁感が鈍化しそうな感じもしますが、
それは伊藤さんのこと、しっかりまとめてるんでしょうね～
ん～食べてみたい！
としくん | 2016年5月9日 22:39この日の気候に合わせて、素敵な冷製つけ麺を、
急遽ご用意下さったとは、有難いですね。
臨機応変な発想、素晴らしいです。
おゆ | 2016年5月9日 22:44こんばんはー
この日はどうもありがとうございました
当初はカレー油そばでしたか
暑かったしこれで良かったです＾＾
またよろしくお願いします！
キング | 2016年5月9日 22:58最高の接待ですね・・・。
心がこもってます。
ホストも店主も。本当にいい店です。
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2016年5月9日 23:07続いてどうも～
こちらも羨ましいですよ！
夜は場所柄、なかなか行けないんでしょうがないんですが、
早く顔だしてお祝いを言いたいですｗ
バスの運転手 | 2016年5月9日 23:23こんばんは
ワンタンの写真にウマイって書いてありますね
タンタンにしても自分は行けます^ ^
限定も切り替えが効くって店主さん流石ですよね
お腹も楽しさも満足出来た1日だったみたいですね^ ^
あらチャン(おにぎり兄) | 2016年5月9日 23:28こんばんは。
ノースさんも、もう4回目なんですね。
こちらはいろんなメニューを出されていますよね。
今回も盛り沢山だったようで♪
まいける（休業、FBに友リクを） | 2016年5月10日 05:23おはようございます。
天候に応じた臨機応変な対応はさすがです。
冷たいつけ汁は経験ないで、夏に食べに行きたいです～
kamepi- | 2016年5月10日 06:56お早う御座います！
その節はお世話になりました！
坦々ワンタン旨かったですね～
チャーがかなり嵌りましたよ！
店内がちょっと暑いのだけが～～
makishi | 2016年5月10日 07:16どうもです〜
ワンタンに釘付けですわ〜！
皆さん絶賛されてますね
店主さんの人柄も含め良いお店なんですね♪
早く訪問したくなりました！
きくちゃん | 2016年5月10日 07:30おはようございます〜
坦々ワンタン美味しそうですね。
相変わらずなレベルの高い一杯ですね〜
羨ましいです。
らーめんじじぃ | 2016年5月10日 08:32どもです。
気温上昇で急遽、提供メニューを変更とは凄いです。
これは暑い日ピッタリですね。
ワンタンも気になるなぁ～。
ピップ | 2016年5月10日 08:47こんにちは！
暑い日にはぴったりのつけめんだったみたいですね。
納豆味噌ラーメンも美味しそうです。
麺’s | 2016年5月10日 09:20こんにちは。
メニューの変更で、こちらもまた大正解ですね。
３周年、おめでとうございます。
ももも | 2016年5月10日 12:06こんにちは〜。
冷たいつけ汁のつけ麺ナンですね！
内容もゴージャスでコレは美味しそうですね^^
昨日のは熱々の清湯鶏ベースのつけ汁でしたが､
アレもかなり美味しかったですよ♪
よっしーＲ | 2016年5月10日 13:07こんにちは。全般的にキレイなビジュアルですねー。ワンタンは惚れ惚れです。
rei | 2016年5月10日 13:17こんにちは。
3周年おめでとうございます。
その日の気候に合わせて作り変えてしまうところは流石です。
glucose | 2016年5月10日 15:20見た目からこの太ったワンタンはタマランですね(笑)
ホンノビスが入った出汁で僕もつけ汁を味わってみたい。
それにしても急遽変更でこの限定が食えたなんて羨ましいな～
右京 | 2016年5月10日 16:55サイタマはマダマダ私にとって未開の地です。
美味しそうなメニューがボコボコあがってきて悩みますよ（笑）
かくみや | 2016年5月10日 23:41North Coastさん，どうもです。
やはり，山葵はつけ麺が合いますよね。
スープも冷製ですか。
真夏にいただいてみたい。
RAMENOID | 2016年5月11日 07:41こんにちは！
暑い時に、冷たいつけ麺をキンキンに冷えた付け汁で食べる、最高ですね！
尼茶(血圧やや良化^^;） | 2016年5月11日 16:38その節は、どーもでした！
あの陽気なら、やっぱカレー油そばよりもコッチですよねェ〜
希少価値の高いオリーブオイルを使ってるから、そう頻繁に出せないのが残念m(_ _)m
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2016年5月12日 16:13どもです
あおさのりと山葵・・・これはハマっちゃいそうです！！！
なんばさん | 2016年5月18日 13:07
目的は麺屋 扇 SEN
注文したのは
限定 あおさのりの山葵塩つけめん 780円 他
詳しくはこちら↓↓↓
http://s.ameblo.jp/northcoast-k/entry-12158719413.html
川越のよしかわさんを出てから暫し休憩を挟み、
最後に向かったのがこちら。 先客はちらほら。
3人でテーブル席にてアイドリング。
おつまみメンマを頂いていると、次から次へと……
中でも餡のぎっしり詰まったワンタンが特に美味しかった〜〜♪
そのまま塩スープと一緒に食べても抜群に美味しいのですが、
芝麻醤とラー油のソースを絡めれば担担ワンタンの出来上がり。
これがめちゃくちゃ旨い！
デフォメニューにして欲しいくらいです。
あっ！ ヘタレの人には無理です ww
偶然ご一緒になった麺友さんのフォロワーさんや
こちらの常連麺友さんも加わり、楽しい時間を過ごした後、
〆の一杯をいただくことになりました。
当初予定されていた限定はカレー油そばだったのですが、
あまりに気温が上昇して夏日になったため、急遽変更したそうです。
まずは大きいレアチャーシューが乗った麺丼が登場。
続いてつけ汁椀も提供となりました。
あっ！冷たい！ 冷製スープなんですね。
そういえば、つけ麺では初めてかも…
今日みたいに暑い日にはぴったりのつけ麺ですよ。
つけ汁を少し飲んでみると、何やら複雑な味わいです。
伊藤店主の説明によれば、
ホンビノス、羅臼昆布、本鰹節、イワシ、アジ、サバ、干し椎茸
のアニマルオフスープに、山葵のオリーブオイル漬け、ネギ油、胡麻油
などを添加したものとのこと。
これを冷蔵庫でキンキンに冷やしているので、
これまた冷たく締められた細麺に絡めれば、
火照った身体をクールダウンしてくれますよ。
絶対夏に食べたいヤツです！
つけ汁内のあおさのりがいい味出してましたね〜〜♪
マジでポン酒が欲しくなりましたよ。
レアチャーはちょっと嚙み切り肉かったかなぁ〜 (^^;;
それにしても冷たいつけ汁は本当にいいですね！
こういうの、夏場に欲しいとずっと思っていたんですよね。
塩分濃度は若干高めでしたが、冷汁なら問題ないでしょう。
今回もホントにお世話になりました。
またよろしくお願いします。
3周年おめでとうございます！
企画して頂いた麺友さんにも感謝感謝です！
Kさん、いつもすいません。ありがとうございます！