４月９日（土）早朝に訪問。先客６人。後客４人。

※この限定は既に終了しております。ご了承ください。
※デジカメデータ破損し、復旧に時間がかかり、遅上げすみません。

この日の前日は年に２回行われる飲み会に参加。
久々に一人２次会まで盛り上がり、久々の車泊を。
早朝、目覚めの朝ラーをいただくことに。
気になる限定の一杯をいただくことにしました。
半ライス付きのセットと中盛の食券を購入します。
カウンター席に座り、麺固めのみコールしました。
程なくしてご板麺となりました。


早速スープから。
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動物系は豚が中心のタイプ。
デフォルトのスープと一緒でしょうか。
特製味噌がベースと思われる、安定感のある味わいです。
そして、モツが入ることにより、若干風味も変わりますね。
ピリ辛で朝から染みる感じです。


続いて麺を。
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中太麺は加水率やや高めのストレート系。
固めの茹で加減で、もっちりしています。
家系らしい、短めの麺です。
麺量は２２０ｇくらい。

具材はモツ、キャベツ、ニラ、鷹の爪。

モツはしっかりと下処理されてそうで、嫌な臭みはありません。
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非常に柔らかく、味付けもいいですね。
スープのピリ辛とともに、モツに白飯は鉄板ですね。
キャベツは万能な野菜ですし、鷹の爪がまたアクセントに。


スープやライス、モツ、麺と色々楽しみつつ完食です。
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http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12158723126-13641906123.html


寝起き早々、美味しくいただきました。
このメニューは結構気に入る方も多いのではないでしょうか。
限定期間は終了してしまいましたが、また冬の季節にでも
きっと復活してくれそうな予感がします。


ごちそうさまでした。