寝不足からか胃腸も疲れていて･･･
質の高い塩ならどうだ？とばかり
マークしていたこちらへ。

胃腸疲れてるなら
ラーメンやめとけばいいのに･･･。
でもそこには
「優しい塩はカラダに良い！」
と信じている自分がいました＾＾


金曜１８：３０で前２後１は･･･どうなんだ？
混んでいて欲しくはないけど
すんなり入れ過ぎるのもなんだかなぁ。

なんだカンダ言いながら
まぁ混み始めるのは２時間後か･･･
余計なお世話です＾＾

まさに「ないものをねだる」というヒトの習性を
露骨に表に出して入店。

店内は白と茶の内装に暗めの間接照明で
まるでＢＡＲのように綺麗です。
バックにＪＡＺＺ流す店増えましたねー。
私はＡＭのナイター放送が聞きたいんですけど（笑）

ここに来る道々、いろいろ考えました。
ここ、絶対端麗だぞー。濃いめ指定したって淡麗だぞーと。
予想はドンピシャ、かなりの淡麗で、かつ、
品の悪さが入り込むスキマがありません。

確かにスープだけすすっているのであれば
このほのかな塩味とゆずの香りに
一気飲みするところでしたが
美味しい麺を押し出す瞬発力には
少々非力さを感じています。

もうちょっと塩を尖らせて
少し刺激が強めだといいなと
濃い口マニアの駄舌が言いました。

あと三つ葉と大振りのネギは私には不要でした。
次回行くことあったら、どちらも遠慮します。
薬味で刻んだネギだけで十分。
香りが強すぎて、この淡い塩スープ＆ゆずが
楽しみにくかったです。

じわっとウマミの広がるスープは
飲めば飲むほど引き込まれる
繊細な美味しさなんですが
麺と絡むとそのバランスが崩れるような印象でした。

それが後半の飽きにもつながってくるのですが
卓上の味変グッズも胡椒と一味だけ。
岩塩とか柚子胡椒あればなぁ～

確かに優しい食べ物だったのですが
もうちょっとショッパが感じられても
バチ当たらない気がしました＾＾