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「魚介塩つけ(ヤサイチョイ増し1/3)¥850」@麺や 唯桜の写真久し振りの唯桜さん。新メニュー『魚介塩』を発見、ソレのつけ麺verをポチッと発券。約15分程で麺会時間。
 ではでは頂きま〜す♪


 まずは中太麺から一本。
 麺の半分位が液体で浸されています。流行りの昆布水かと思って蓮華で啜ってみたらタダの茹で汁でした、温もり仕様ってことみたいです(^_^;)
 でもいったん水で〆ているのでコシはしっかり出ています。

 続いてスープに浸してひと口。
 背油の浮く甘いコクのあるスープにザラつきを感じるくらいのタップリ鰹魚粉に椎茸と油揚げも入って和風感があり、先日大宮で頂いたキノコ汁風つけ麺をコッテリさせたような印象。塩というよりは醤油に近いかなぁ。
 俗に言うシャバ系で絡み自体はイマイチ、スープを吸った椎茸・油揚げを一緒に頬張る必要がありますね。

 具材は椎茸、油揚げ、メンマ、チャーシュー、海苔にチョイ増し1/3のヤサイ。
 椎茸と油揚げは和風感を演出。
 メンマは材木状の極太タイプながらもサックリ柔らか。
 ヤサイはチョイ増し1/3とはいえ他店では通常の増し並の大ボリューム。


 塩気が少ないのは始めの方はいいんだけど、中盤はヤサイと麺丼の汁気で薄まってきちゃいます。


 やっぱ卓上にカエシが欲しいっス。もしくはつけ麺なら初めからもうすこし濃いめのチューニングでもいい気もしますね。『魚介塩』はラーメンの方が正解なのかも。
 ご馳走様でした!!

投稿(更新) | コメント (18) | このお店へのレビュー: 19件

コメント

おはようございます
ナイスなお山ですね!
これだけ凄いと確かに
卓上のカネシは欲しいところですね

キング | 2016年5月26日 08:05

こんにちは〜。

コチラはチョイマシ1/3でも
かなり高めなヤサイ山脈は健在ですね!
最近コチラの良い噂を聞くので近々訪問して来まーす^^

よっしーR | 2016年5月26日 09:06

おはようございます!

途中野菜で薄まっちゃうなら、やっぱ卓上のカエシは欲しいですねェ〜
コシがしっかりしてる麺は、美味そうっすネ^_−☆

こんにちは
ナイスお山です^ ^
せっかく美味しくても茹で汁を何故って感じですね(^_^;)
色々改良して欲しいですね

あらチャン(おにぎり兄) | 2016年5月26日 14:47

唯桜は開店したばかりのころのまんま・・もう行く機会がないかなあと思ってます。
っていう意味でもコウスケさんのレビュは懐かしさを覚えます。そういえばこちらの支店が朝霞に昔ありましたよね~。こういうのも懐かしいです。
二郎系に魚介は私的にはちょっと苦手なんです。でも、塩ってのが興味沸きますね。

mona2 | 2016年5月26日 19:30

こんばんわ~

自分も上のもなサンのレビュを見て行ったっきりですね~!
つけ汁が薄まっちゃったのは残念ですが椎茸と油揚げも入っている和風な感じなのは良いですね!

バスの運転手 | 2016年5月26日 22:28

こんばんわ~

コチラ、久しく行ってません…。

つけ汁はあまり塩っぽく見えませんね~。

たく☆ | 2016年5月26日 22:42

こんばんは〜
こちら 1度行ってみたいと思っています
友人宅が近くなんで…

レッズ9 | 2016年5月27日 02:44

こんばんは^^
やはりカエシがあると嬉しいですよね
でも、こんなには食べられそうにないです^^;

キングさん、コメントありがとうございます

こちら野菜の盛りは素晴らしいんですがスープが薄まっちゃうんですよねぇ。
次回はドレッシングや醤油持参しようかなぁ。

コウスケ(雑種;18歳) | 2016年5月29日 01:37

よっしーRさん、コメントありがとうございます

コチラは野菜補給にはもってこいです。
お野菜で健康的にお腹いっぱいになれます(^^)

コウスケ(雑種;18歳) | 2016年5月29日 01:41

ラーメン大好き夫婦さん、コメントありがとうございます

カエシは欲しいですねぇ。
盛り盛りの野菜もいいんですが味気なくヤサイだけ食べるのは辛いっす。

コウスケ(雑種;18歳) | 2016年5月29日 01:44

あらチャンさん、コメントありがとうございます

麺が浸ってたら昆布水を期待しちゃいますよね。
これなら水で〆た冷盛りのほうが良かったッス(^^;

コウスケ(雑種;18歳) | 2016年5月29日 01:47

mona2さん、コメントありがとうございます

そうそう朝霞にもコチラの支店があったんですよね。
その前の店舗も短命だったけどKさんは頑張ってますよね。

コウスケ(雑種;18歳) | 2016年5月29日 01:52

バスの運転手さん、コメントありがとうございます

椎茸と油揚げでお蕎麦を思わせるビジュアルでしたが甘さは無くて和風な味わいでした。
バスさん好みのお味だと思いますよ(^_-)-☆

コウスケ(雑種;18歳) | 2016年5月29日 03:00

たく☆さん、コメントありがとうございます

塩っぽくないというか、塩つけ麺てネーミングじゃなかったら醤油にしてたかも。
具材は和風で塩っぽかったんですけどね。

コウスケ(雑種;18歳) | 2016年5月29日 03:03

レッズ9さん、コメントありがとうございます

J系店舗ながらメニューが多くて楽しめると思いますよ。
ぜひお友達とご一緒に♪

コウスケ(雑種;18歳) | 2016年5月29日 03:05

いっぽさん、コメントありがとうございます

いいですよ、野菜マシ無しでも十分なお山。
マシマシなら別皿で野菜が来ます、ヘルシーだけどそんなには食べれないですよね~(^^;

コウスケ(雑種;18歳) | 2016年5月29日 03:08