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「塩 半麺」@らーめんもみじの写真・訪問回数:初の訪問
・店の場所:JR北海道函館本線手稲駅の北東、道道44号線沿いにある。
・店の外観:板張りの外壁、白い看板、煤けた黒い?暖簾
・駐車場 :6台分程度。
・席   :テーブルとカウンターで18席ほど
・客数  :昼飯時、自分以外10人。
・店員  :調理場の男性1人女性1人と接客の男性1人女性1人
・注文方法:卓上のメニュー
・注文品 :塩 半麺(620円)
・丼着時間:待つこと5分で丼着
・具   :丼の中には、チャーシュー(1枚)、メンマ、ノリ(1枚)、キクラゲ、麩、ネギ、おろしショウガ。
・麺   :細く断面は正方形の縮れのあるプリプリした食感。
・スープ :見た目は、油がたっぷり白胡麻がプチプチ浮いた少し濁りのある黄色みがかったもの。喰ってみると、塩味で出汁のベースはトリっぽいコッサリした感じ。トリと塩が前面に出ていてシンプルな感じになっている。
・その他 :
堪能した。

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