Item: 青山清湯そば 青ノ樹
Rating: 82
Author: しんのすけ

82点

平日の夜に訪問。
先客は5名。

券売機の前に立って何にしようか迷います。
清湯のお店の塩ラーメンが気になり注文。
カウンター席が空いていたので着席します。

着丼したどんぶりは、きれーな黄金色しています。
さすがの清湯そばのお店ですね。

まずは、スープから。
塩分強めながら、煮干しを感じます。
バランスいいスープですね。
ここら辺はさすがと感じます。

麺は中細のストレート麺。
パツパツの食感でスープによく合います。
この麺を食べるとこちらのお店に来た感じがします。
この店といえば、この麺と思います。

具は、チャーシュー・半分の味玉・メンマ・ネギ・海苔。
チャーシューは選べるタイプです。
この日は、鶏の低温チャーシュー。
こちらのお店は、どのチャーシューも秀逸ですね。

清湯のお店らしい一杯でした。
塩はひととおりいただきました。
個人的には一番は魚出汁かな～～。
でも、どれも好きですね。
次は何食べてみようかな！！