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「【夜の部限定】濃厚あら炊き魚白湯そば¥780」@寿製麺よしかわ 川越店の写真4/19(火)
夜の部限定提供の呟きがあったので..
本日は『よしかわ』サンに訪問です。

スープはトロみも感じる鶏も合わせた魚白湯。
鮪、鰤、鯛を鶏と合わせそれぞれの旨味がギューッと凝縮されたクリーミーなトロ旨濃厚白湯スープ。「魚臭いですか?」と吉川店主は気にしてますが、全く?魚臭さ等は感じませんよ^^ 魚の旨味に鶏が下支えとなった激ウマ魚白湯スープです。

麺は自家製全粒粉の細麺が固めの茹で加減。
ザクコリの食感で久し振りこの感じ!いやぁ、美味しい麺ですよ。スープとの絡み、相性は抜群です。

具材は、豚レアチャー、ハーフ味玉、メンマ、ばらのり、刻みタマネギ、三つ葉です。
ピンキーな豚レアチャーはシットリ柔らか仕上げ。ピンキーなうちにスープでしゃぶしゃぶして最初に食べちゃいます。デフォでハーフ味玉がのっていると嬉しくなっちゃいますよね。もちろん美味しいですよ。細切りタイプのメンマは繊維質のザクコリタイプ。ばらのりと刻みタマネギがこのスープと抜群に合っていますよ!三つ葉の緑が良いですよね〜(´∇`)♪

サクっと完食、スープも完飲っ♪
いやぁ、美味しかったです。

お魚系の限定スープはさすがですね!激ウマでしたよ。
あまりの美味しさに速攻でスープも完飲しちゃいましたが..
半ライス頼んで〆茶漬けで食べれば良かったと、後悔しちゃいました..(>_<)
また提供お願いしますね〜(*^。^*)♪

ご馳走さまでした。
また来まーす('∀'●)♪

投稿 | コメント (14) | このお店へのレビュー: 255件

コメント

鮮魚系のスープは流石ですよね。
鶏も少し合わせているのもいいですね。
夜だけでなく昼も提供して欲しいですよ。

NORTH | 2016年5月18日 08:23

おはようございます。

先日はどうもでした。
このあら炊きの限定はめちゃ好みでした。
また限定で提供して欲しいですよね。
次回の限定も楽しみです。

麺’s | 2016年5月18日 08:44

こんにちは
限定ゲット裏山ですよ!
魚系はお手のものですよね\(^-^)/

キング | 2016年5月18日 08:45

流石限定ハンターですねー!!
うらやまです!

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2016年5月18日 08:59

この限定逃しました。
さすがに美味しそうですね。
次回あればいきたいです。

虚無 Becky! | 2016年5月18日 10:26

どもです。
鮮魚を使った激ウマスープ、飲んでみたいですね~。
限定メニューの提供が多くて嬉しくなりますね。

ピップ | 2016年5月18日 11:08

こんにちは
遠くに居て指を咥えてました
あらチャンだけにこのあらは抑えておきたかったです( ̄▽ ̄)

あらチャン(おにぎり兄) | 2016年5月18日 11:44

毎度です~

鮮魚自慢のお店らしく、ついに魚白湯できましたか。
五ノ神で撃沈した記憶がありますが、此方なら安心なようです。

としくん | 2016年5月18日 17:21

どもです
さすがのバランスでしたか。95点・・・いただいてみた~い!!

なんばさん | 2016年5月18日 18:42

これほどの魚白湯で臭みがないとは、流石ですね。
〆茶漬け、惜しかったですね (^^;;

おゆ | 2016年5月18日 20:21

こんばんは^ ^
激ウマ魚白湯スープ美味しそうですね〜( º﹃º` )
確かにライスで茶漬けも最高でしょうね!

ヒデ | 2016年5月18日 22:29

こんばんわ~

あら炊き魚白湯って、ネーミングだけで惹かれまくりですよ!

半ライス頼んで茶漬けで〆るってのも、アリだったでしょうね~♪

たく☆ | 2016年5月18日 22:47

こんばんは。
濃厚そうな魚白湯ですね~
お茶漬けは旨かったでしょうね~

kamepi- | 2016年5月18日 23:27

続いてどうも~

コレっ、何とか頂きたかったんですが仕事で都合が付かず食べれませんでしたww
ちょっとご無沙汰しているので今月は顔出したいですね。

バスの運転手 | 2016年5月19日 00:08