あれ~誰も店舗登録もしない……。

ファットンの牛脂にいつ行こうと思っていたら、Twitterで定休日に新しいお店を出すという。もともとここの場所は「くりやま」のパイロットテナントみたいな位置づけで、その一環のようだ。煮干しなんで行かなねばなるまい。

日曜日17:50訪問。店外待ち5人目。20分ほどかかって店内に。いつものスタッフは不在だが、どこかで見たお方が…。とりあえず首題のメニューをオーダー。

ほどなく配膳。標準的な煮干しラーメンのデザイン。

スープ：豚骨ベースの煮干しに醤油。節が強い。烏賊あり。アブラ多めしょっぱさほどほど。
具：バラ肉・刻みタマネギ・穂先メンマ・海苔。

総評：ちょっぴりオイリーだが、なかなか洗練されたスープ。やはり「くりやま」の血筋を感じる節が強め。烏賊はオイリーな上の方は感じなかったが、食べ進むうちに実感。細麺もよくあっている。

だがどこかおとなしめなので何故か物足りない。このテナントの過去の店舗の影響か。もっとぶっ飛んだのを期待していました。

ごちそうさま。