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「つけ麺」@赤青(MURASAKI)の写真2016年5月18日
鶏などのつけ汁はかなりあっさりしていて表面には油がかなり浮いています。若干ぬるく旨味も弱くいまいちでした。甘味、辛味、酸味の3つが強めに感じられますが麺との絡みは微妙でした。麺は中太麺でまあまあです。今度は別のものを食べてみます。

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