なんばさん
鬼脂権造
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コメント
こんにちは。
「豚星」さんは美味しいですよね～
再訪問したいです。
あらけん | 2016年6月7日 19:28こんばんは！
こちらいいですよね～
そろそろ行きたいと思ってたんですよ！
味噌もやってたりするみたいだし
どれ食べても旨そうだから迷っちゃいます！
makishi | 2016年6月7日 19:28まいどー
二郎系の塩まぜそばですか、食べた事ないので一度は食べてみたい系統ですかね。
GJ | 2016年6月7日 21:00こちらは旨いですね〜
また行きたい店です〜
kamepi- | 2016年6月7日 22:16こんにちは。
しおからは烏賊の塩辛ではないのですね(^_^;)。
原宿に向かう目的が気になります。
glucose | 2016年6月8日 08:47
仕事がこっち方面だったので、帰りに寄ってみた。
限定のしおをやっていたので、しおからの汁なしをチョイス。
並びは思いのほかなく、すんなり座れた。
■タレ
塩タレはしょっぱすぎず、辛味とのバランスも秀逸。
塩のカエシは、昆布等も含まれているらしく、そういった風味も辛味のある中でも感じられた。
脂は結構重たい仕様になっているかも。
■麺
中太の平打ちストレート。麺は少し硬めの仕上がり。
ワシっとした食感がメインな気がした。
■具
豚、ヤサイ、卵黄、ニンニク、ニンニクチップ、辛玉。
豚はモチりながらサクっとした食感。美味い。
ヤサイの茹で加減と食感はかなりの好み。
久しぶりに来ましたが、やはり美味しいですね。
家の近くにあればなぁ・・・と思いながら原宿へ向かうのでありました。