Item: 町田汁場 しおらーめん進化 町田駅前店
Rating: 91
Author: カナキン

91点

鶏の旨味が凝縮された、最高の塩ラーメン。

スープを口に含むと、
鶏の旨味がポコポコと湧き上がる。
鼻腔を抜ける香りも芳しい。
アゴはそれほど主張せず、
鶏の旨味を引き立てている感じ。
後味には少し強めに残る。
固めご遠慮くださいという細麺は、
チュルンとした食感で旨い。

鶏清湯好きの私には、最高の塩ラーメンです。
店内に香りが漂っていた鯵煮干しも気になります。