１１月１１日金曜日、午前１１時過ぎに訪問。
ラーメン屋は、大体１１時半から始まる。
一部１１時から始まる。
正午から用事があるので、１１時から始まる店をスマホで。
バラ肉そば、おやじもやっているな、がこちらもそうなんだ。
町田でその名を轟かせている店？
こういう時出ないと行けないから行ってみようかと。
駅からは近いんだけどね。
開店直後、先客はひとり。
あとから、二人、出るときに、高齢な方が一人。
厨房は、男性３人。
券売機、眼鏡が曇ってよく見えない。
鯵煮？と云うのが見えた、煮た鯵が入っているのか？
大バカである、このメニューがそう見えた。
大盛りが見当たらない、つけ麺用と云うのがある。
ひとまず、券を渡して、大盛り？と聞いてみた。
と、味が変わってしまうので、大盛りは、やってませんときっぱり(^^ゞ

大盛りないと、やや凹むのだが、後でなんか食うかと切り替えた。
ここまではっきりとこのように云った店は他に知らない。
よっぽど、自信があるのか(^^ゞ
５分もかからずにやってきた。
出てきて、鯵の煮干しだと気が付いた。
カウンターにその旨の説明があった。
他の人は、大盛りの代わりに卵かけごはんを。
さらに、ラーメンに卵をつけている人も。

わさびは？何に使うんだろう？
よくわからずに、肉につけることにした。
具は、ネギ、メンマ、たまねぎのスライス、そしてお肉一枚。
鯵と云うのは、塩辛いというイメージが勝手にある。
それは、鯵の味ではなくて、干物の鯵の味。
鯵の煮干し、何故か干物の鯵のような風味を感じた。
同じなのか？
塩ラーメンと云うのは、塩の味はしない。
ほのかな鯵？の風味の暖かいお汁。
寒くなってきたので、暖かいお汁はたまらない。
となると旨いに決まっている、旨く感じてしまう。
卑怯とは言わないが、嵌ったなと云う感じ。
丁寧な仕事は感じます、おいしい。
たまねぎのスライスが良かった、程よい甘さ。
汁になじむ、こういうのがラーメンに入っているのは初めてである。
麺は、エッジの効いている細麺。
煮干しの塩にはこの麺しかないよと云った感じ。
個人的には、平打ち麺でもよい。
きっと合わないし、絡まないけど、もにもに食らうのも悪くない。
メンマは、ごっつくないタイプ、メンマは固くないほうが好み。

しかし、汁は確かにおいしい。
蓮華で掬っていくと、ちっとずつ口に入っていくので、
有難く感じる。
まぁ、結構な値段の汁と云うことになるので、
がぶがぶ喰らうのはもったいないかも。
お肉は、しっかり肉質のあるもの。
堅いということではない、無理やり柔らかくしていない。
煮豚ではないな。
わさびをつけて食らった。
わさびは、絶妙にいい相性だった。
わさびが合うように作った肉ではない。

どの具も、汁も塩辛くはない。
鯵の身をなんとなく思い出す。
焼き魚、最後まで温状態と云うことはない。
この汁は、ずっと暖かい。
暖かい鯵を戴いた感が少しした。
そういったことで、内臓も喜んでいいる。
もったいないので、汁は飲み干した。

ゆっくり喰らうと、一杯でも充分である。
そろそろ、そんなに食べなくてもいい歳なんだ。
ただ、最初から、この店は大盛りがないんだと思うと足は遠のく。
いい経験であった。
ただ、ごちそうさまは云いたくなった。
丁寧な仕事。
お客は、満足したくてやってくる。
そんな感じを受けた。
そんな人たちにとって、特別な一杯。
個人的には、絶賛の塩ですとまでは思わなかった。
各地にある丁寧な仕事をするお店の一つ。

備忘。
夏に、下のがホームステイしていたので、家の者でどこも出かけられなかった。
と、かみさんが騒ぎ出す(^^ゞ
福利厚生で、年末に宿の斡旋があるがそれの最優先枠に私が当たった。
なので、宿を取れと(^^ゞ
騒ぐが、金を出さない奴。
こういうのを自分のポリシーに合わないとかいうと、ＤＶになる。
力関係で決着つけないと人の言うことなんて聞きやしない。
幸い、基地外のレベルではなく、世間一般からすれば常識的なレベルなので。
意見の通りにする。
お金は厳しいのだが。
一昔前は、私くらいの年齢、お金持っていたんだろうなぁ。
金利が高かったから。
もっとも、財テクのようなことは一切していない。
優先枠の受付が正午。
休めと云っているようなもの。
昼前に旅行会社に行く、一番近いのは町田。
と云うわけで、昼前から町田でラーメンを食らうことに。

朝は、５時過ぎに目が覚めた。
有給だからいいのだが、ひとまずアニメを。
文豪スレイドッグスと私がモテてどうすんだを。
外は、結構な雨、これでは走れない。
みなさん出かけて、洗濯ものを干してなんてやっていたら。
雨が小雨になった。
９時過ぎから、走りに行きます。
土曜の薬師池に寄らないコース。
洗濯とかしてたせいか、足が少し重い。
先に運動した方が良い、朝とりあえず走るのは、そういうこと。
自分でよくわかっている。

年末の宿は、云われたところは取れた。
そのあとは、ヒトカラしようかと思っていた。
行ってみると、平日なので、昼ちょい過ぎまで、３時間ワンコインだと。
有難く(^^ゞ