・訪問回数：初の訪問
・店の場所：ＪＲ横浜線淵野辺駅の南西、国道１６号線沿いにある。
・店の外観：赤い店名看板、白いうんちく看板
・駐車場　：１２台分くらい。
・席　　　：テーブルとカウンターで３７席ほど
・客数　　：昼飯時、自分以外２５人。
・店員　　：調理場の男性２人と接客の女性２人。
・注文方法：卓上のメニュー
・注文品　：ラーメン（６７０円）
・丼着時間：待つこと１２分で丼着
・具　　　：丼の中には、チャーシュー（１枚）、茹でホウレンソウ、ノリ（３枚）、ネギ。
・麺　　　：普通の太さで断面は角の落ちた正方形の軽い縮れがあるモチモチした食感。カタメでオーダー。
・スープ　：見た目は、油がたっぷり浮いた濃い濁りのある白茶色。喰ってみると、家系の豚骨醤油味。しっかり豚骨が感じられるがトリもイイ感じで効き、油が溶け込んだ感じのトロミがある。
・その他　：「大桜」はどこの店舗も味に関して比較的安心して入れる。まだオープンしたばかりだからかオペは一寸混乱気味だった。
堪能した。