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何度かリピさせてもらってます。いつもは濃厚鶏白湯なんですが、あっさり系が食べたくなってこちらをチョイス。スープはまろやかな鶏出汁です。もちろん鶏臭さはありません。塩加減は丁度良いかんじで優しい味でした。ほんのり柑橘系の薫りを感じたのですが、柚らしきものが見当たら無いので香油に使われていたのかなあと思います。麺はストレートの細麺。自家製麺だそうで、固すぎず柔らかすぎず、ズルズル啜れるのが嬉しい。スープがしっかり絡みます。具は、レアチャーシュー、燻しチャーシュー、白髪ネギ、ノリ、味玉、小松菜、シナチク、鶏そぼろ。特製だけあってゴージャスです。チャーシューはどちらも柔らかくて美味しかった♪麺やスープはシンプルな印象ですが、拘りの具材とのバランスは素晴らしいと思います。今度は醤油を頂きたいです。ごちそうさまでした！
りく
ともひ２
スープはまろやかな鶏出汁です。もちろん鶏臭さはありません。塩加減は丁度良いかんじで優しい味でした。ほんのり柑橘系の薫りを感じたのですが、柚らしきものが見当たら無いので香油に使われていたのかなあと思います。
麺はストレートの細麺。自家製麺だそうで、固すぎず柔らかすぎず、ズルズル啜れるのが嬉しい。スープがしっかり絡みます。
具は、レアチャーシュー、燻しチャーシュー、白髪ネギ、ノリ、味玉、小松菜、シナチク、鶏そぼろ。特製だけあってゴージャスです。チャーシューはどちらも柔らかくて美味しかった♪
麺やスープはシンプルな印象ですが、拘りの具材とのバランスは素晴らしいと思います。今度は醤油を頂きたいです。ごちそうさまでした！