うが
kazuzu99
saima
mocopapa
Cure
八雲うがさんの他のレビュー
84点
82点
89点
85点
78点
コメント
こんばんは！
＞この界隈で今一番美味しい家系ならば私は間違いなくここを推します。
私も同感です！
＞【スープ】直系風なカエシ先行型。
これも同感です！本山直系店のラインナップには名前出てこないんですが、きっと修行経験はありますよね。
ここは安定して美味しいですよね～！ ＧＷに行ったきりなので、また行ってみます！
尼茶(血圧やや良化^^;） | 2016年6月12日 19:08うがさん、こんばんは。
こちら、直系テイストな味は好みなんですが、最近「田上っ子倶楽部」という集団が
居ついているらしい(某掲示板での情報)ので、ちょっと行きづらいんですよね・・・。
吉村とか杉田みたいな雰囲気だったら行きやすいのになー。
このチャーシューは魅力ですね。
ぬこ＠横浜 | 2016年6月12日 20:39こんにちは！
こちらＢＭ未訪店です
＞ストロングタイプのスープです
いいですね！行きたいです・・早めに！！
eddie | 2016年6月12日 21:06こんにちは。ずっと気になっているお店なので今年こそ行きたいです！
rei | 2016年6月13日 11:23尼茶様こんばんは。
安定感ありますよね～。美味しかったです。
近所の方には嬉しいですよね～。
うが | 2016年6月13日 20:14ぬこ様こんばんは。
え、そんなことが起こってるんですか？？(笑)
ほんとだったらイタタタタ・・・ですね(苦笑)
うが | 2016年6月13日 20:15eddie様こんばんは。
ぜひぜひ一度お試しになってください。
末廣とまではいかないけどなかなか美味しいです。
うが | 2016年6月13日 20:16rei様こんばんは。
しかし、私たちには近所に末廣さんがあるから
なかなか優先順位が、、、ね。(笑)
うが | 2016年6月13日 20:17
この界隈で今一番美味しい家系ならば
私は間違いなくここを推します。
今回の訪問でその気持ちは揺らがないものとなりました。
「チャーシューメン中盛り」
【スープ】
直系風なカエシ先行型。ですが豚骨感もしっかりしているので悪目立ちするようなこともなく
鶏油に頼っているような陳腐な内容でもありません。ストロングタイプのスープです。
この日のスープは総本山に時折見られる豚骨感スッカーンなスープより断然美味しかった。
まあ、私がこの店で上ブレを引いている強運の持ち主なのかもしれません。(笑)
【麺】
お馴染み酒井。この日の茹で加減はかため。これならかためコールは必要なしですね。
この店に限らず、店の混雑状況で麺のリザーブ加減は変わるでしょうね。
【具】
増したチャーシューは肉感しっかりのスモーキータイプ。めちゃウマ。
さすがに現在の末廣家を超える感じではありませんが十分に満足できる内容です。
れん草の感じもスープに馴染んで好き。CPサービスで増してもらった海苔もお得感あり。
【全体】
手堅い。そして以前に比べてチャーシューのレベルが更にアップしている。
この店のレベルを考えればもっと頻繁に通いたいんですがねぇ・・・
この店の下ブレを経験したことがないので何とも言えないんですが、
個人的には「安定感ある満足度高い店舗」といった現時点の印象は、これまでと変わらないものでした。