自分と同じように辛さ耐性がそう高くはないレビューワーさんから、辛さに関する感想を教えて欲しいと頼まれていたので訪れた。

茹でた麺の上には粗みじんの唐辛子が多めに混ざった挽肉が載っている。
刻んだニラではなく木口切りの細ネギが使われている点が、名古屋メシの一つ台湾ラーメンとは異なるがよく似ている。

麺は縮れた中麺で、ほどよい茹で加減のため適度な噛み応えがあってモチッとしている。好印象だ。

トマトベースかと思わせるような赤いスープは量は少なめ。
前述のレビューワーさんからは相当辛いと脅かされていたので、念のために50円で生卵を別皿で用意してもらった。
確かに辛く、途中からはタオルハンカチが手放せなくなり、車に戻ってもしばらくは汗が止まらなかったが、生卵がないと食べられないというほどのレベルではなかった。
スープは鶏ガラ醤油ではないかと思うが、台湾ミンチの辛さのために全く分からないものの、旨味が濃く辛旨であることは間違いがなくレンゲが止まらない。
生卵を返品するのも大人げないので、途中で割り入れてスープに溶かし混んだ。
確かにマイルドにはなるが、一方で、当たり前のことだが辛旨さが弱まってしまう。

結局、完食・完飲してお店を後にした。