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「黒かけラーメン」@中華食堂 一番館 新大久保店の写真310円。2016.05.21(土)、12:00過ぎに訪問。昨晩寝過ごして大久保のネカフェ泊後に目のついたコチラへ。
8割の入りが継続。隣が中国人から韓国人に変わった。
知らなかったがチェーン店のようだ。安いからか客が入ってる。
卓上には餃子ダレ、辣油、酢、黒胡椒。BGMはアイドル系。

頼んですぐの提供。
動物ベースは鷄だろうか。清湯の動物味あり。
コクのある醤油。少し酸味でいい感じ。
化調効果もあるだろうが、深みもある。
チェーンながら食堂ラーメンよりハイアーレベル。
あっさりシンプルながら好きな味わい。

断面長方形の中細ウェーブ麺
多加水でやや硬めのゆで上がり。表面ツルツルながら小麦風味そこそこあり。
麺量はやや少なめだが、値段の割には多いといってもいい。

「かけ」とついているが、トップに肉そぼろ。甘めの味付け。
モヤシも割と多めに入っている。序盤やや青臭さがあったが、熱めのスープで火が入り解消。シャキシャキ。

サクッと完食。
大量生産方式なのだろうけれども、310円でこのクオリティなら文句なし。
チャーハンのスープとしてもいい感じ。

焼き餃子はチェーンの悪さが出ている感じで微妙なところ↓
http://gyouzadb.supleks.jp/review/991389.html

イカと海老チリのオム炒飯もちょっと期待はずれ↓
http://chahandb.supleks.jp/review/991390.html

投稿(更新) | コメント (4) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは!

新大久保はホントに日本人に合う事が少ないですよね(笑) 時々ネイキッドロフト、プラスワンに行くんですが最近つくづくそう思います。(^.^)  一番館ってみた事あるようなないような、、、。

Hiroshi | 2016年5月26日 14:43

こんにちは。
新大久保に行くと、ホント日本人が少ないですよね~。たまにラーメン屋行くときに行くくらいの街ですけどwwそして、一番館って私も見たことある気がします!チェーンだったんですね~

poti | 2016年5月26日 17:23

おはようございます!

このクオリティで310円は驚きですね。
メニュー写真も拝見しましたが、どれもリーズナブルでびっくりです!

尼茶(血圧やや良化^^;) | 2016年5月28日 07:06

noさん、こんにちは!
中央線沿いに、最近一番館が増えています。中野、高円寺にもありますが、
なぜあんなに安いのか、怖いくらいに不思議ですw。。

tak2626 | 2016年6月5日 16:24