mona2
はれれるや
ペヤング
まちゃ
guan17080
コメント
飲んだ締めにＪ系の限定ですか。
モナさん若いなあ～～。
私は飲んだ後にこんなに食べれないですよｗｗ
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2016年5月23日 09:44おはようございます。
ニンニクの粗めの刻みはいいですねー。
でも、夜にこれは無理かなぁ。
イケちゃん | 2016年5月23日 09:58きっと年内には所沢に仕事が、
そのときにはこちらへ、と思っているのですが、
なかなか行けません。
シーフードを頂く気でいるのですが、
空腹だとこういうやつに浮気心が？ｗ
こちらが作ると、Jな一杯もポストモダンになるわけですな。
GT猫（ひっそり活動中...） | 2016年5月23日 10:05こんにちわ～
たぶん券売機の隣にある黒板に表示があったと思うんですが、
ニンニク・ヤサイ・アブラってネーミングのやつですね～～～！
自分は一昨年の暮れに食べたので今回は行きませんでしたけど面白いですよね。
そろそろ冷たい汁なしなんか提供して欲しいですね～♪
バスの運転手 | 2016年5月23日 11:02こんにちは
まるさんに同感ですよ。
飲んだ後はさくっと豚骨ラーメンが好きですね。
mocopapa(S852) | 2016年5月23日 17:42＞まるさん
だって～、限定の中身が謎だったんだから～～。
出てきてびっくりですよ。
J系って、案外腹に収まるもんなんですよね。
＞いけちゃんさん
刻みは大きめが好きです。ガリガリ行けば辛さも味わえますしね。
夜しか、ふつうはダメなんじゃないかと・・・。ｔ
＞GT猫さん
「ポストモダン」は懐かしい用語です！
前衛主義が古典を凌いだ末には、前衛を意識しながら斬新な古典に行き着く理論。
たしかに、そのようなスタイルです。こちらも十分前衛スタイルを打ち出していますから、古典を扱ってもモダンです。
mona2 | 2016年5月23日 18:46＞バスさん
私の携帯がポンコツなんで、ツイッターとか見ませんでした。家に帰ってからパソで見たらありましたね～。でも、２１日には看板が置いてなかったんですよ。そんで６４のお兄さんに訊いたりしたんです。でも、訊きかたが悪かったのか「完熟」時代の話に始まっちゃって・・。「限定」を買うときは何が出てくるのかガチャポン状態でした。
＞モコパパさん
飲んだ後は、サクッと醤油ラーメンが普通でしょう！(笑)。
mona2 | 2016年5月23日 18:49
仕事を終えて、いつものように夕方から鮮魚居酒屋で一人飲み。
カッパハウスさんでの限定をいつも食べ損ねていたことを思い出し行ってみた。
「限定」ボタンが用意されているが、それがなんなのかは謎。
厨房には新人が入っているためか、「６４」からお兄さんが応援に。お兄さんと「いつ樹」さんほか多摩地区ラーメン屋さんの話などをしての待ち。
見ていると、前のお客の限定らしきものを作っている。どうやらJ系？
スープは粘度が高く動物エキスが濃厚。
盛られたヤサイに乗せられた背脂は固形系でドロドロとしている。
これらから油っぽさを連想されるがそれは感じられないし、J系でお馴染みの課長旨味みたいな作られた旨味というのも感じられない。
乳化系で濃厚・醤油ダレもカネシのようなキレタイプでもなく、特別なラーメンを食べているというより美味いラーメンを食べているよう。
モヤシは高級感あり。麺はつけ麺と同じものでしょうか。丸い断面のJ系は珍しいけど、この濃厚スープなものなのでよく絡みます。
チャーシューは脱脂して硬めのように見えるがサクっと歯の入りがよい。
ニンニクの刻みは粗目。ガリガリと来るってのがいいなあ。
食べたかった限定とはだいぶ違うけど、初の限定を楽しめました。
そういえば、コールを促されなかったのでデフォのままの提供となっているようです。