Item: 木桶仕込味噌らーめん 味噌蔵
Rating: 45
Author: m.syoku

45点

m.syoku

昼休みに訪問。修業先の情報から期待ましまし。初訪なので基本メニューを選択し、カウンターに座りチケットを渡すと1分ぐらいで提供？一抹の不安のまま実食しましたが、麺がぐだぐだでした。店内は満席でないので、茹で置きはないと思われるし、私の後の客はちゃんとチケットを渡してから麺茹でをしていて、提供も普通。スープは自分好みだけど、味の良し悪しを云う以前かな。ちょっと来訪は難しい。