一知半解か。

県内には２店舗のみ。
上田の人気店【元祖 ニュータンタンメン本舗 上田住吉店】

１７時半ちょい過ぎ、先客１名、カウンターへ。
メニュー表に目をやる。
・・・豊富ですネ、肉もあるシ。
でも狙うはコレ〜「ニュータンタンメン」をイク！
残すは「辛さレベル」のチョイスのみ。
そのままにしとこう。
コール、コール、コーーーーール！！！
コノ日は「徳島産」に地元「長野産」というレタスとニンジンのセルフの無料サラダバーを楽しんで待っていた。

７分ほどで「お待たせしました〜どうぞ。」と店員のニーヤン。
ビジュアルは、改めて「担々麺」では無く「ニュータンタンメン」なのだと思い知らされるミタメ。
スープ、ガラ出汁。出汁で喰わせるというより其々の食材の甘み・辛みをトータルで演出。塩ダレであろうモノは控えめにつき、ニンニクの効きが絶妙。
麺、太麺。ムッチリつるつる重めなストレート仕様。前回よりも太くなった様に感じるが気のせいであろう自家製ンの。
具材、溶き卵、豚挽肉、一味唐辛子。
スッキリながら特徴的で、うまっ！

新感覚な１杯は今だ健在。
あっさりなのにパンチが効く。
「“ニュー”タンタンメン」とは良く言ったモノである。
納得ですナ！

し・か・も、前回突撃時よりなんだか美味しくなっている気がした。
辛みレベルが低い分、鶏油が効いてソウ感じたのだろうか！
いや〜美味いぢゃん！

レンゲがデカい！
ソレは何故ゆえに！？

そんなトコで…

終わりィ≡≡